На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Кабачковая икра в мультиварке

Рецепт кабачковой икры в мультиварке — низкокалорийный!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 20 порций

Кабачки

2000

Помидоры

700

Морковь

200

Томатная паста

2

Растительное масло

2

Чеснок

10

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
37 ккал
Белков:1 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 13 / 12 / 75
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: gsergeyg

способ приготовления

1) Помидоры моем и заливаем кипятком на 5-10 минут.
2) Тем временем шинкуем лук и нарезаем овощи кубиками.
3) Лук слегка обжариваем в мультиварке в режиме «Выпечка».
4) Добавляем нарезанную морковь и томим 10 минут.
5) Выкладываем в мультиварку нарезанные кубиками кабачки и перец.
6) Достаем помидоры из горячей воды и очищаем от кожуры.
7) Нарезаем помидоры кубиками и добавляем в мультиварку.
8) Добавляем томатную пасту.
9) Добавляем соль, специи.
10) Перемешиваем продукты.
11) Готовим в режиме тушения 2 часа, периодически помешивая (за полчаса до окончания тушения добавляем измельченный чеснок).
12) По окончании программы полученное овощное рагу охлаждаем и измельчаем блендером либо пропускаем через мясорубку до необходимой Вам консистенции.
13) Для того, чтобы сделать запасы кабачковой икры в банках на зиму, измельченную смесь следует переложить в кастрюлю, довести до кипения и кипятить в течение 5-10 минут.
14) После этого можно раскладывать по сухим стерилизованным банкам и закатывать.
15) Кабачковая икра в мультиварке, готова.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
наташа
наташа 16.11.2015 03:33:08

очень я люблю кабачковую икру и готовить и кушать. а в мультиварке она получается очень вкусная. да и в приготовлении нет особых трудностей. свежие продукты специи на ваш вкус я в основном использую только соль,черный перец для аромата, а если хочется поострее то совсем немного острого перчика. но вот для меня главное консистенция икры, ну не люблю я когда там крупные кусочки чего либо. я всегда стараюсь все мелко их молоть вот тогда для меня это вкусно и красиво на вид.пробуйте и вам понравится.

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 18.01.2016 07:01:12

Я кабачковую икру в мультиварке делаю гораздо проще. Все ингредиенты режу, складываю в чашу и включаю режим "Плов". После сигнала икра готова. Можно все пропустить через блендер, а можно этого и не делать. Если консервирую на зиму, то раскладываю в полулитровые банки и в каждую добавляю чайную ложку уксуса.

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
Анютка
Анютка 25.04.2016 03:35:55

А в режиме плов ничего не подгорает?

0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 25.04.2016 06:22:12

Не подгорает, это уже много раз проверено. Режим Плов просто выпаривает всю жидкость.

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0
Анютка
Анютка 25.04.2016 09:56:00

Спасибо, за быстрый ответ. Попробую сделать по вашему методу.

0
Нюша
Нюша 27.05.2016 11:10:15

В мультиварке - самый шик! У меня мультиварка-скороварка, 20 минут - и готово Вкуснятина
Спасибо за рецепт!

0
businka
businka 27.07.2016 21:04:06

Нюша, а как именно вы готовили?)

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Помидоры , Болгарский перец, Морковь, Лук репчатый, Томатная паста, Растительное масло, Чеснок, Соль, Специи сухие, Зелень