На главную

На сайте 25 262 рецептов
у 126 389 пользователей

Каталог рецептов

Вареники с черникой из теста на кефире

Необыкновенно вкусные черничные вареники стоит подавать со сметаной! Очень вкусные и полезные вареники с черникой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Черника

3

Кефир

2

Мука

6

Яйца

2

Сахар

4

Соль

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
174 ккал
Белков:6 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:35 гр
Б/Ж/У: 14 / 3 / 83
Н11 / С0 / В89

Время приготовления: 1 ч 45 мин

Опубликовано: Кандина, ЛюСей

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

Яйца смешать с кефиром.

Отдельно смешать: сахар, соль и 4 стакана муки.

Обе смеси смешать, замесить тесто, которое будет жидким.

Добавить в него порциями еще 2 стакана муки.

Закрыть тесто полотенцем и оставить на полчаса.

Чернику помыть.

Поделить тесто на четыре части.

Каждую часть раскатать в пласт тощиной в 4 мм.

Вырезать стаканом кружки.

На каждый положить чернику и чуть сахара.

Края вареников защипать, уложить на доски, заморозить в морозилке (для дальнейшего использования).

Вареники с черникой перед употреблением отварить в подсоленной воде.

Подавать блюдо, присыпанное сахаром, со сметаной.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Лиза М
Лиза М 04.11.2010 17:02:57

И вкусно, и полезно! Нежные черничные вареники. Только возиться с ними долго Хозяюшка

0
♥евгения
♥евгения 16.07.2012 22:13:01


вкусняшечка!! Супер Супер-пупер!СуперАплодисменты
превосходный кулинарный рецепт!!!

0
Кандина
Кандина 17.07.2012 17:42:53




угощайтесь, на здоровьеВкуснятинарада, что нравитсяВкуснятина!!!!!!!!!!!!!

0
ЛюСей
ЛюСей 23.01.2013 09:17:42

хорошие ВАРЕНИКИ С ЧЕРНИКОЙ получились, тесто хорошо лепится, мои мужчины сегодня утром, оторваться не могли, буквально проглотили Смех, и не заметили, очень вкусно, спасибо за рецепт Букетик

0
Кандина
Кандина 23.01.2013 21:25:21


Красота!Красота! спасибо!!!Супер
мне прямо приятно!

0
Элла
Элла 23.04.2016 21:50:49

Я хочу немного добавить. Если для теста использую кефир и хочу чтобы вареники были пышные,то обязательно добавляю в муку немного соды. Вот тогда и кефир сыграет свою роль. Приятного аппетита !

анюта
анюта 14.06.2017 11:42:59

Элла:
Я хочу немного добавить. Если для теста использую кефир и хочу чтобы вареники были пышные,то обязательно добавляю в муку немного соды. Вот тогда и кефир сыграет свою роль. Приятного аппетита ! Подскажите полный рецепт пышных вареников. заранее спасибо.

0

Советы к рецепту

Чтобы вареники не разваливалисьЧтобы вареники не разваливались

Главное тут, конечно же, тесто. Ну и то, как варить варенички. Бывает, что и вареники из хорошего теста разваливаются. Итак, замеси тесто так, чтобы оно не было очень упругим. Заводи его на очень х…

Как сделать мягкое тесто для варениковКак сделать мягкое тесто для вареников

Если хочешь приготовить вкусные вареники, тогда делай не только аппетитную начинку, но и хорошее мягкое тесто. Для этого в воду, на которой будешь замешивать тесто, добавь немного раст…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Черника - 44 ккал/100г
  • Черника свежезамороженная - 56 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Черника, Кефир, Мука, Яйца, Сахар, Соль