Главная
Лучшие рецепты
Супы
Суп с клецками, свининой, картошкой и болгарским перцем

Суп с клецками, свининой, картошкой и болгарским перцем

Оригинальный, легкий и быстрый. Готовь и радуй близких новеньким! Мои родители не часто готовили такой суп, но я его помню как особенный. А называла я его в детстве чудно: "тритатуй". Вот и вам предлагаю приготовить вместе со мной. Готовится быстро, с малым количеством продуктов и очень легкий. Этим супчиком вы сможете разнообразить свое меню. Приступим.

Валентина

Автор рецепта

Суп с клецками, свининой, картошкой и болгарским перцем

+53

5225 614

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Картошка (средняя)

Свинина (свинина, говядина, курица, и так далее)

300

Морковь (средняя)

Пастернак (корень)

1 шт.

Лук

Болгарский перец (можно мороженый)

Специи сухие (душистый горошек, черный молотый перец)

по вкусу

Зелень

Растительное масло (для жарки)

Яйца

Пшеничная мука (с горкой)

Соль

по вкусу

Вода (+3 стол.л. для клецек)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 20% 2 г

Жиры 30% 3 г

Углеводы 50% 5 г

49 ккал

ГИ: 80 / 0 / 20

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
ингредиенты + 3 л. для бульона. Ставим кастрюлю с водой и варим в ней мясо (куриная грудка) 20 мин.
Шаг 2:
картофель режем кубиками и отправляем в кастрюлю. Следом также режем болгарский перчик и тоже в кастрюлю.
Шаг 3:
Пока вода закипает, тем временем нарезаем мелко лук
Шаг 4:
морковь трем на терке
Шаг 5:
тушим все это на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
Шаг 6:
теперь яйцо взбиваем с солью и водой
Шаг 7:
добавляем муку и тщательно перемешиваем
Шаг 8:
готовим тесто по густоте как для оладий.
Шаг 9:
Когда сварится картофель, берем половину чайной ложки теста и опускаем в кипящий бульон. Не забудьте посолить и поперчить бульон.
Шаг 10:
как только клецки всплыли, суп готов.
Шаг 11:
Сейчас зима и у меня "огород на подоконнике". Здесь и возьмем зелень для нашего супчика.
Шаг 12:
Режем зелень мелко и загружаем в кастрюлю после отключения.
Шаг 13:
Приглашаю к столу! Приятного аппетита!