Мясо в кляре на минералке

Вкусное сытное блюдо к ужину понравится всем, без исключения! Пробуй! Сегодня я хочу поделиться простым повседневным блюдом, которое сможет приготовить каждый! Мы очень любим мяско в таком варианте - это и правда очень вкусно!
nasstinAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 13 г
Жиры 48% 21 г
Углеводы 23% 10 г
283 ккал
ГИ: 0 / 0 / 100

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Мясо режем поперек волокон как на отбивные

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Перекладываем в пакет и отбиваем с двух сторон

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Мне очень нравится отбивать мясо в пакете - это очень удобно, ведь кухня остается значительно чище

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Отбитое мясо солим, перчим. Я обычно выкладываю мясо слоями и немного посыпаю солью и перцем каждый слой

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь будем готовить кляр. Отдельно нужно сказать про минералку - ее нужно заранее примерно за полчаса положить в морозилку и охладить до льдинок

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    В емкость, в которой будем готовить кляр, вбиваем яйца и чуть-чуть солим

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Добавляем муку

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Перемешиваем

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вливаем охлажденную минералку. Доливать нужно небольшими порциями и смотреть на густоту кляра - он должен быть как сметана по консистенции. Я написала количество муку и воды, которое ушло сегодня у меня, но повторюсь - ориентируйтесь на густоту своего кляра, муки и воды может потребоваться чуть больше или меньше

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Мясо опускаем в кляр

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до золотистой корочки на среднем огне

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Переворачиваем и дожариваем с другой стороны

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Получилась такая вот красота и вкуснота!

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Гарнир к этому блюду подойдет любой - у меня сегодня рис. Приятного аппетита!

Вам обязательно нужно попробовать приготовить это несложное блюдо чтобы убедиться как это вкусно!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

мя-я-ясо ,как же вкусно! а идея с ц.пакетом мне тоже очень нравится. спасибо за рецепт. Едим в удовольствие

nasstin, какое вкусное сочное мясное блюдо у тебя получилось! Очень аппетитно смотрится! Няяяям! А расскажи секрет ледяной минералки, почему так? что она придаёт блюду? Спасибо большущее за рецепт - славная идея сегодня и мне на обед!
Поздравляю!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Свинина жирная - 333 ккал / 100 г
  • Свинина мясная - 357 ккал / 100 г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал / 100 г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал / 100 г
  • Свинина - шницель - 352 ккал / 100 г
  • Свинина - плечо - 593 ккал / 100 г
  • Окорок кабана - 113 ккал / 100 г
  • Свинина - 259 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Масло растительное - 873 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Минеральная вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Свинина, Пшеничная мука, Минеральная вода, Яйца, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло