На главную

На сайте 22 936 рецептов
у 110 402 пользователей

Каталог рецептов

Домашняя простокваша

Кисломолочный продукт прямиком из детства))
Это не только питательный напиток, но и лечебный.
Не хочется о болезнях, но все-таки его рекомендуется принимать при таких заболеваниях: колит, панкреатит, гастрит, гипертония, ожирение, диабет.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Молоко

6

Сметана

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
70 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 25 / 33 / 42
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: LUSSIYA

Просмотров: 232

способ приготовления

Молоко довести до кипения в эмалированной, стеклянной или керамической посуде. Дать остыть в той же посуде до 40 градусов. Добавить сметану и перемешать. Накрыть и поставить готовиться в тёплое место. Правильно сделанная простокваша будет белого цвета. Сгустки будут одинакового размера. Хранить не более 3 суток на верхней полке холодильника и накрытой.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Сарка @
Сарка @ 07.02.2016 18:12:20

Афигенный рецепт! Но мой тоже неплох, попробуйте)

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

В какой кастрюле лучше кипятить молоко?В какой кастрюле лучше кипятить молоко?

Старайтесь кипятить молоко в специально купленной для этого кастрюле. Потому что молоко очень хорошо впитывает различные запахи.

Как сохранить молоко без холодильника?Как сохранить молоко без холодильника?

Чтобы молоко дольше хранилось без холодильника, кипятите его утром и вечером. Кастрюлю не накрывайте, пока молоко не остынет. Так можно делать не больше трех дней.

Чтобы молоко не пригорало...Чтобы молоко не пригорало...

Чтобы молоко не пригорало, берите для него кастрюлю с толстым дном.

Прежде чем кипятить молоко...Прежде чем кипятить молоко...

Если кастрюлю перед заливкой молока предварительно ополоснуть холодной водой, молоко не так сильно подгорит.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Сметана