На главную

На сайте 27 898 рецептов
у 155 106 пользователей

Каталог рецептов

Как прорастить гречку

Очень полезный рецепт и простой в исполнении. Хотите похудеть или очистить организм - этот рецепт то, что Вам надо.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Гречка

1

Вода

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
75 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:15 гр
Б/Ж/У: 16 / 5 / 79
Н0 / С100 / В0

Время приготовления: 1 д

Опубликовано: Олюша

Просмотров: 873

способ приготовления

Для проращивания, как нельзя лучше, подходит зелёная гречка. Высыпать её на бумагу и хорошо перебрать, удаляя мусор и повреждённые зёрнышки. Выложить в сито и промыть холодной водой. Старайтесь не повредить зёрнышки.
Посуда для проращивания должна быть изготовлена из стекла или фарфора. Вода для всего процесса нужна фильтрованная. Но не кипячёная. Так как зёрна в процессе пропитки увеличиваются в два раза, то воды надо брать в три раза больше, чем гречки.
Итак, заливаем крупу водой. Теперь самое главное – сколько времени держать зёрна в воде? Этот процесс обычно занимает от 2 до 4 часов, но не дольше. Иначе крупа испортится и всё надо начинать сначала. Но если случайно передержали, и на крупе появилась слизь – не отчаивайтесь. Просто промойте её.
Теперь сливаем жидкость и равномерным слоем выкладываем гречку на дне посуды. Накрыть крышкой, но не плотно. Воздух должен проникать в тару для проращивания гречки. Дальше ставим ёмкость в тёмное место на время от 12 до 20 часов. А точнее, пока не появятся беленькие проростки от 1 до 2 мм длинной. Теперь необходимо дождаться, когда эти хвостики подрастут до 2 сантиметров. Не забывайте всё время подливать немного воды. Гречка должна быть влажной. Это залог того, что проращивание пройдёт быстро и удачно. Всё! Теперь можно есть пророщенную гречку и будьте здоровы.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Юлия Морозова
Юлия Морозова

Мммм... Классный способ! Только я делала это другим способом

Советы к рецепту

Как сделать рисовую кашу рассыпчатой?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Как варить рис для ризоттоКак варить рис для ризотто

На самом деле это не совсем правильный вопрос, потому что рис для ризотто не варится. Рис в процессе приготовления сначала обжаривается, а затем тушится на сковороде (или удобной глубокой посуде с то…

Как правильно варить рис для ризоттоКак правильно варить рис для ризотто

Для удачного блюда изначально выбери правильный рис. Для ризотто покупай круглозерный или среднезерный сорт, в идеале - рис арборио. Благодаря высокому содержанию крахмала блюдо сохранит аппетитный в…

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Какой рис нужен для ризоттоКакой рис нужен для ризотто

Для настоящего итальянского ризотто подходит только определенный рис. И если хочется попробовать действительно блюдо национальной кухни, стоит озаботиться тем, чтобы правильно выбрать рис для него. …

Как выбрать рис для ризоттоКак выбрать рис для ризотто

Для ризотто выбирай рис с большим содержанием крахмала. Лучшие сорта для ризотто это Арборио, Карнароли и Виалоне. Они, в отличие от обычного риса, содержат два вида крахмала. Именно поэтому зерно по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода