Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать салат со свежим огурцом, горошком и сметаной? Подготовьте продукты. Горошек потребуется консервированный, выбирайте его хорошего качества, вкусный. Сметану можно заменить майонезом полностью или взять сметану и майонез в пропорции 1:1. Сметана обязательно должна быть свежей, натуральной, высокого качества, приятной вам на вкус.
Шаг 2:
Свежие огурцы тщательно промойте, если необходимо, то с использованием щеточки. Срежьте кончики. Огурцы нарежьте небольшими ломтиками и положите в миску.
Шаг 3:
Консервированный горошек откиньте на сито, чтобы стекла вся жидкость. Добавьте его в миску к огурцам. Перемешайте.
Шаг 4:
Заправьте салат сметаной. Посолите. На свой вкус вы можете добавить пряности, например черный молотый перец, сванскую соль, немного хмели-сунели. Соль можно брать не обычную, а черную индийскую, тогда готовое блюдо приобретет легкий и ненавязчивый привкус яйца. Щепотка куркумы придаст нежный желтый оттенок.
Шаг 5:
Свежий укроп промойте под проточной водой, встряхните, мелко нарежьте и добавьте в салат.
Шаг 6:
Перемешайте готовый салат со свежим огурцом и горошком и сразу же подавайте его к столу. Хранить такой салат не рекомендуется более двух часов, так как свежие огурцы под воздействием соли выделят сок и салат быстрее испортится. Поэтому рассчитывайте так, что приготовьте такой салат на один раз. Приятного аппетита!
Если вы захотите внести в разнообразие в это блюдо, то попробуйте добавить немного нарезанной небольшими кубиками мякоти свежих помидоров. Также украсит блюдо, сделает его более пестрым консервированная кукуруза. А особый нюанс и яркую вкусовую нотку придаст добавленный в салат мелконарезанный копченый сыр сулугуни. Так что блюдо имеет поле для экспериментов: пробуйте, делитесь своими вариациями.
Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.
Салат будет красиво и аккуратно смотреться, если нарезать все ингредиенты одинаковыми по размеру и форме кусочками (например, кубиками).
Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Люблю постный вариант салата Оливье с консервированным зеленым горошком, огурцами. Можете попробовать.
Постный Оливье
Супер быстро,лёгко и вкусно приготовила салат со свежим огурцом,горошком и сметаной! Не ожидала,что минимальное очетание ингредиентов окажется таким вкусным! И даже отсутствие у меня зелени не повлияло на вкус.
Огурцы нарезала небольшими кубиками. С горошка слила жидкость. Соединила огурцы и горошек,слегка посолила,заправила сметаной и перемешала!
Что может быть лучше: просто,быстро и вкусно! Приготовьте,не пожалеете! Спасибо MariaS за чудесный рецепт!
Салат со свежим огурцом, горошком и сметаной хорош прежде всего тем, что его можно сделать за несколько минут.
У меня был отличный вкусный горошек, оставшийся от другого блюда. Огурец нарезала четвертинками, кожицу не снимала. Но если она слишком грубая, то лучше счистить, конечно. Укроп уже при нарезке источает приятный аромат и хорошо дополняет салат. Можно добавить петрушку и зеленый лук, будет еще вкуснее и полезнее. Салат я заправила розовой солью и свежей сметаной. Сверху украсила четвертинками помидоров черри.
Салат получился свежим, ароматным, хрустящим и при этом нежным за счет сметаны!
Очень легкий, вкусный и полезный салат со свежим огурцом, горошком и сметаной. Не салат, а сплошное удовольствие, легкий, свежий. Спасибо за рецепт!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Сушеный зеленый горошек невареный цельный - 340 ккал / 100 г
- Дробленый горох сырой без семенного покрытия - 348 ккал / 100 г
- Дробленый горох вареный - 115 ккал / 100 г
- Турецкий горошек сушеный невареный - 360 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный невареный - 343 ккал / 100 г
- Коровий горох сушеный вареный - 76 ккал / 100 г
- Сушеный горошек - 322 ккал / 100 г
- Горох - 298 ккал / 100 г
- Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г