На главную

На сайте 26 644 рецептов
у 136 689 пользователей

Каталог рецептов

Красная рыба в фольге в духовке

Аппетитная красная рыба, запеченная с лимоном. Сочная и ароматная! В нашей семье это любимейшее рыбное блюдо - запеченная красная рыбка в фольге. С лимоном, с пряностями... Это очень вкусно! Попробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Лимоны

120

Смесь перцев горошком

8

Соль

по вкусу

Растительное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
165 ккал
Белков:14 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 45 / 32 / 23
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: Ниана

способ приготовления

1. Помойте рыбу. Если филе красной рыбы у вас одним большим куском, разрежьте его на порции.

2. Почистите лук, порежьте его кольцами.

3. Лимон вымойте и порежьте кружочками - восьми тоненьких кружочков будет вполне достаточно. Из остального лимона выжмите сок.

4. Форму для запекания застелите фольгой.

5. На фольгу выложите порезанный лук, на него смесь перцев горошком и лаврушку (можно поломать на несколько частей), сверху положите кружочки лимона.

6. Филе натрите солью и черным молотым перцем, после чего положите в форму кожей сверху.

7. Полейте рыбу лимонным соком и накройте фольгой.

8. Поставьте форму с рыбой в заранее разогретую до 210 градусов духовку на 18 минут. Приоткройте фольгу и запекайте рыбу еще 3-5 минут, чтобы она слегка стала румяной.

Готовую рыбу подавайте с зеленью и гарниром на свой вкус.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
taksibluz
taksibluz 18.11.2016 10:57:39

совсем без масла?

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Ира
Ира 18.11.2016 22:26:51

Эта рыба такая жирная, что масло наверное не стоит добавлять, хотя дело конечно же вкуса. Подмигивание

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
taksibluz
taksibluz 19.11.2016 03:10:52

а не пригорит ли к фольге? я бы немножко масла накапала в качестве антипригарного покрытия...

Очень люблю готовить. Творчество не знает границ.
Ира
Ира 19.11.2016 11:33:22

Хорошая идея, дополнительно подстраховаться не помешает. На низу конечно овощи не дадут особо пригореть рыбе, а вот наверху...не знаю, надо бы капнуть маслица, чтоб фольга не прилипла к коже. Мечты

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юра
Юра 18.11.2016 12:52:20

Красивенько выглядит! За такое и не жалко своим рецептиком поделиться, вот

0
Ира
Ира 18.11.2016 22:31:49

Ниана, как же я люблю эту рыбину, ну прям всей своей любовью. Красота!Вкус, цвет, польза её безграничная - просто одно большое великолепие! Стараюсь почаще её готовить, на сколько позволяет финансовое положение кошелька. Обязательно попробую приготовить её по этому рецепту, большое спасибо!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Юлия
Юлия 21.11.2016 04:55:13

Какая вкусненькая рыбка! Я когда делаю такую, немного смазываю фольгу сливочным маслом, масло дает немного сливочный вкус и рыбка не прилипнет )))

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Красная рыба - 191 ккал/100г
  • Смесь перцев горошком - 231 ккал/100г
Калорийность продуктов: Красная рыба, Лимоны, Лук репчатый, Лавровый лист, Смесь перцев горошком, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло