Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовим необходимые по рецепту ингредиенты.
Шаг 2:
Приготовим маринад - в соевый соус добавляем красный жгучий перец
Шаг 3:
Пропускаем через пресс чеснок
Шаг 4:
Добавляем горчицу
Шаг 5:
Немного свежемолотого перца и перемешиваем - маринад готов
Шаг 6:
Свинину режем пластинками толщиной примерно в 0,5 см, удобно это делать когда мясо чуть-чуть подморожено
Шаг 7:
Выкладываем мясо в подготовленный маринад и оставляем на час при комнатной температуре, если вы хотите оставить мариноваться на ночь, тогда ставим в холодильник
Шаг 8:
Через час выкладываем мясо в форму для запекания, поливаем сверху оставшимся маринадом. Форму можно ничем не смазывать.
Шаг 9:
По желанию посыпаем кунжутом. Запекаем в разогретой духовке при 180-200 градусах 30-35 минут
Шаг 10:
Гарнир к такому мясу подойдет любой, у меня домашняя лапша. Приятного аппетита
По этому рецепту можно приготовить любое мясо: свинину, говядину, телятину, куриную грудку или индейку. Маринад из соевого соуса сделает каждый из этих видов мяса очень нежным и пикантным на вкус! Я очень часто так и делаю - заменяю свинину на говядину или куриное филе. Вроде бы тот же рецепт, но новый ингредиент привносит в блюдо вкусовое разнообразие.
С соевым соусом мясо маринуется достаточно быстро, из моего опыта - одного часа более чем достаточно. Это отлично экономит время. Но ничего страшного не произойдет, если вам нужно мясо замариновать вечером и оставить в маринаде на ночь, а запечь на следующий день. Будет только вкуснее!
Рецепт запекания мяса в соевом соусе полюбился мне и моей семье, а также близким, друзьям и знакомым, которых мне довелось угостить. Такое блюдо уместно и на праздничном столе, и для семейного ужина. Подавать его лучше в горячем виде. В зависимости от гарнира и от того, как вы украсите блюдо, оно будет повседневным или торжественным.
Для праздничного ужина я бы предложила к нему овощной салат и красное вино. Приятного аппетита вам и вашим близким!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Я представляю аромат этого мяса! 
В таком маринаде это просто бомба! 
Советы к рецепту
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…
Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.
Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.
Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Горчица - 417 ккал/100г
- Горчица столовая - 417 ккал/100г
- Соевый соус - 51 ккал/100г
- Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
- Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
- Перец молотый красный - 318 ккал/100г