На главную

На сайте 26 072 рецептов
у 131 783 пользователей

Каталог рецептов

Мясо в соевом соусе в духовке

Приготовить сочное ароматное мяско под силу каждому! Мне очень нравится мясо в соевом соусе, ведь маринуется оно в нем довольно быстро, не требует дополнительно соли, получается очень сочным и нежным, а вкус очень насыщенным! А приготовить его проще простого!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Соевый соус

150

Горчица

0.5

Перец красный молотый

0.3

Чеснок

3

Кунжут

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
228 ккал
Белков:16 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:14 гр
Б/Ж/У: 33 / 38 / 29
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые по рецепту ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Приготовим маринад - в соевый соус добавляем красный жгучий перец

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Пропускаем через пресс чеснок

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем горчицу

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Немного свежемолотого перца и перемешиваем - маринад готов

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Свинину режем пластинками толщиной примерно в 0,5 см, удобно это делать когда мясо чуть-чуть подморожено

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем мясо в подготовленный маринад и оставляем на час при комнатной температуре, если вы хотите оставить мариноваться на ночь, тогда ставим в холодильник

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Через час выкладываем мясо в форму для запекания, поливаем сверху оставшимся маринадом. Форму можно ничем не смазывать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    По желанию посыпаем кунжутом. Запекаем в разогретой духовке при 180-200 градусах 30-35 минут

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Гарнир к такому мясу подойдет любой, у меня домашняя лапша. Приятного аппетита

По этому рецепту можно приготовить любое мясо: свинину, говядину, телятину, куриную грудку или индейку. Маринад из соевого соуса сделает каждый из этих видов мяса очень нежным и пикантным на вкус! Я очень часто так и делаю - заменяю свинину  на говядину или куриное филе. Вроде бы тот же рецепт, но новый ингредиент привносит в блюдо вкусовое разнообразие. 

С соевым соусом мясо маринуется достаточно быстро, из моего опыта - одного часа более чем достаточно. Это отлично экономит время. Но ничего страшного не произойдет, если вам нужно мясо замариновать вечером и оставить в маринаде на ночь, а запечь на следующий день. Будет только вкуснее!

Рецепт запекания мяса в соевом соусе полюбился мне и моей семье, а также близким, друзьям и знакомым, которых мне довелось угостить. Такое блюдо уместно и на праздничном столе, и для семейного ужина. Подавать его лучше в горячем виде. В зависимости от гарнира и от того, как вы украсите блюдо, оно будет повседневным или торжественным.

Для праздничного ужина я бы предложила к нему овощной салат и красное вино. Приятного аппетита вам и вашим близким!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Angel
Angel 06.02.2017 12:48:15

Я представляю аромат этого мяса! Нямка В таком маринаде это просто бомба! Бомба

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
nasstin
nasstin 09.02.2017 11:44:29

спасибки)))

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
VikaToria21
VikaToria21 06.02.2017 21:06:01

Ммм, аппетитно то как! Отличный рецепт, спасибо! Улыбка

:)
Татьяна
Татьяна 10.02.2017 13:42:28

Я представляю как это вкусно .Беру на заметку .Спасибо вам за вкусный рецепт

лучше сайта не найти . ты на ХРУМКУ заходи.Здесь найдешь ты все .что нужно и друзья помогут дружно. и расскажут и покажут .ПОСКОРЕЕ ЗАХОДИ

Советы к рецепту

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Чем поливать мясо во время запекания в духовке?Чем поливать мясо во время запекания в духовке?

Не поливайте запекаемое мясо холодным бульоном или холодной водой. От этого мясо станет жестким. Поливать его следует только горячей жидкостью.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Окорок кабана - 113 ккал/100г
  • Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
  • Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
  • Свинина - плечо - 593 ккал/100г
  • Свинина - шницель - 352 ккал/100г
  • Свинина жирная - 333 ккал/100г
  • Свинина мясная - 357 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свинина, Соевый соус, Горчица, Перец красный молотый, Чеснок, Перец черный молотый, Кунжут