На главную

На сайте 25 208 рецептов
у 125 582 пользователей

Каталог рецептов

Ажурные блины на сливках

Вкусные и красивые блинчики. Тонкие как кружево! Испеки на завтрак! Делюсь с вами своим самым любимым рецептом блинчиков! Мои родные едят только обязательно тонкие блины, с дырочками, ажурные :) Это - идеальный рецепт именно таких. Блинчики получаются настолько вкусными, что можно есть их просто так - без всяких сладких добавок. Я их обычно подаю с напитками - молоком, кефиром, натуральным йогуртом, ряженкой.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Сливки

400

Сахар

30

Сухие дрожжи

6

Яйца

60

Соль

3

Мука

150

Растительное масло

20

Вода

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
292 ккал
Белков:6 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:21 гр
Б/Ж/У: 14 / 36 / 50
Н10 / С0 / В90

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Опубликовано: KateriNNa

Комментариев: 0

способ приготовления

1. Нагрейте 150 гр сливок до 38-40 градусов, положите в них сахар и перемешайте.
2. Добавьте дрожжи, снова перемешайте. Оставьте на 15 минут в теплом месте.
3. Подогрейте оставшиеся теплые сливки, добавьте в дрожжевую смесь.
4. Разбейте туда же яйцо, положите соль. Перемешайте.
5. Просейте муку, добавьте ее к остальным ингредиентам, перемешайте до однородной консистенции.
6. Влейте растительное масло, размешайте еще раз.
7. Поставьте тесто в теплое место на 1,5 часа.
8. Если тесто стало слишком густым, долейте теплой воды. Лучше частями, чтобы не переборщить с ней.
9. Раскалите сковороду, смажьте растительным маслом.
10. Жарьте блинчики с двух сторон, перед каждым снова смазывая сковородку маслом.

Приятного аппетита!

С какими напитками можно употреблять:

молоко, какао, чай, йогурт, кефир, ряженка

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сливки, Сахар, Сухие дрожжи, Яйца, Соль, Мука, Растительное масло, Вода