Ингредиенты и как готовить
способ приготовления
1. Просушите свиную брюшину, надрежьте кожу, чтобы при запекании выходил лишний жир.
2. В течение 2-х минут разогрейте стеклянную сковороду в микроволновке.
3. Положите брюшину кожей вниз на горячую стеклянную сковороду и поставьте в микроволновку на 12 минут на режим Гриль+СВЧ.
4. Через 12 минут переверните мясо и готовьте еще 12 минут на том же режиме.
5. Готовое мясо присыпьте крупной солью и свежемолотым перцем и дайте постоять перед нарезкой минут 10. Если в доме холодно, накройте мясо фольгой.
Приятного!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
В какой микроволновке можно готовить в сковороде? Не говоря уже о разогреве пустой посуды. И что за необходимость? За 40 минут свинина прекрасно запечется в духовке.
Спасибо, девочки, что балду исправляете - не очень дружу я с микроволновкой. Про время для микроволновки конечно долговато, но это вариант для тех, у кого МВ есть, а духовки нет, или летом, когда сильно жарко, а духовка хорошо подогревает не только мясо, а и кухню 
Обещаю разобраться в вопросе и написать модераторам, чтобы разрешили исправить рецепт. 
Лариса:
В какой микроволновке можно готовить в сковороде? Не говоря уже о разогреве пустой посуды. И что за необходимость? За 40 минут свинина прекрасно запечется в духовке.
Лариса, в видео у дамы вполне определенная микроволновка: Whirlpool Crisp & Grill (какой точно модели эта Whirlpool, я не вижу). Если перевести на русский, то это многофункциональная микроволновка с конвекцией и грилем. И мясо в ней она запекает за считанные минуты. Функция Crisp отвечает за хрустящую корочку - что мы и видим в видео.
В обычной микроволновке (без этих функций) такое мясо не приготовить.
Ну и да, в видео у автора crisp plate - кристаллическая тарелка, если дословно (это вместо сковороды).
Советы к рецепту
Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…
Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…
Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…
Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…
Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г