На главную

На сайте 27 461 рецептов
у 147 787 пользователей

Каталог рецептов

Творожные маффины

Аппетитные маффины для детей и взрослых! Все было вкусно)

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 9 порций

Творог

180

Йогурт

100

Мука

80

Бананы

1

Яблоки

100

Изюм

30

Яичные белки

2

Разрыхлитель

5

Мёд

2

Корица

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков:8 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:19 гр
Б/Ж/У: 26 / 13 / 61
Н5 / С42 / В53

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Даша

Комментариев: 0

способ приготовления

1) Готовим тесто для кексиков: творог соединяем с йогуртом, медом или сахарозаменителем, бананом (предварительно натертым на терке или банановым пюре), хорошенько перемешиваем. Добавляем взбитый белок и яйцо в тесто. Добавляем разрыхлитель и муку, тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.
2) Яблоки нарезаем мелкими кубиками, добавляем яблоки в тесто, а за ними и сухофрукты (идеально подойдут сушеная вишня, клюква, изюм или цукаты ананаса), перемешивает тесто.
3) Заполняем формочки для маффинов тестом. Не забывайте, что кексы немного поднимутся, так что формочки лучше заполнять на 3/4. Можно использовать любые формочки (у меня силиконовые), любого размера (калорийность рассчитана для кексов весом 110-115 гр).
4) Выпекаем кексы в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов около 50 минут (они должны подняться, зарумяниться). После выпекания достаем кексы из формочек после того, как они остынут!
5) Готовим легкий шоколадный крем (можно приготовить его пока пекутся кексы): шоколад расплавить на водяной бане или в микроволновке с добавление 2-3 ст.л. молока, горячий шоколад быстро вмешать в натуральный йогурт, взбить крем венчиком.
6) Остывшие маффины обмакиваем в крем и ставим в холодильник, чтобы глазурь подсхватилась, затем повторяем процедуру, пока крем не закончится. Украшаем по желанию и оставляем в холодильнике на пару часов.

Приятного аппетита!!!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как получить красивый желтый кекс?Как получить красивый желтый кекс?

Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Сколько выпекать кексы в духовкеСколько выпекать кексы в духовке

Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…

Как сделать пирог с дырочкой без формыКак сделать пирог с дырочкой без формы

Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…

Как разрезать воздушный кекс и не помять его?Как разрезать воздушный кекс и не помять его?

Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.

Как украсить маффиныКак украсить маффины

Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • «актимель» натуральный - 83 ккал/100г
  • «мажетель» - 48 ккал/100г
  • «растишка » - 122 ккал/100г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал/100г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал/100г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал/100г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал/100г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал/100г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал/100г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Бананы - 89 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Изюм - 280 ккал/100г
  • Кишмиш - 279 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Белки яичные - 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Йогурт, Мука, Бананы, Яблоки, Изюм, Яичные белки, Разрыхлитель, Мёд, Корица, Горький шоколад