На главную

На сайте 26 483 рецептов
у 135 027 пользователей

Каталог рецептов

Соус Тартар

Отличное дополнение к гарнирам и горячим вторым блюдам.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яйца

4

Растительное масло

100

Горчица

40

Сметана

120

Сахар

по вкусу

Соль

по вкусу

Лимонный сок

1

Укроп

по вкусу

Чеснок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
208 ккал
Белков:5 гр
Жиров:20 гр
Углеводов:2 гр
Б/Ж/У: 19 / 74 / 7
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте продукты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    отварите два яйца

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Вареные яйца разделите на белок и желток. Мелко нарежьте огурцы, лук, укроп, чеснок и вареный белок

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    добавьте соль

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    добавьте сахар

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    добавьте сметану

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    перемешайте

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    возьмите вареные желтки, от оставшихся сырых яиц, тоже отделите желтки, добавьте горчицу и все вместе разотрите

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    затем продолжайте мешать и постепенно вливайте масло

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    соедините две смеси

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    добавьте сок лимона

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Подавайте с любимым блюдом

Соус который украсит блюдо!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ира
Ира 25.04.2017 10:58:23

Катя, приветики! Поздравляю! Мой наилюбимейший соус! Супер Обожаю его везде - и в салатах, и к мясу, с макарошками, да и просто с хлебом или без него - вкуснятина невообразимая! Нямка Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Катя
Катя 26.04.2017 21:10:03

Приятного аппетита))))
очень рада, что нравится)) Подмигивание

Советы к рецепту

Чтобы усилить вкус заправки для салата...Чтобы усилить вкус заправки для салата...

В заправки для салата для усиления вкуса можно положить горчицу, сахар или же готовые соусы с острым привкусом.

Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...Чтобы сметана в горячем соусе не свернулась...

Чтобы при добавлении в горячий соус или подливки сметана не свернулась, в нее можно добавить чуть-чуть молока.

Удалить из соуса лишнюю соль можно...Удалить из соуса лишнюю соль можно...

Если в пересоленный соус положить кусочки сырого картофеля и подержать их пять минут, излишек соли уйдет.

Как спасти скисающий майонез.Как спасти скисающий майонез.

Спасти скисающий майонез «от гибели» можно, добавив в него столовую или чайную ложку холодной воды.

Как ускорить варку овощей в блюде с томатамиКак ускорить варку овощей в блюде с томатами

Чтоб овощи в блюде с томатами (томатном супе, борще, соусе или подливке) сварились быстрее, томатную пасту или помидоры нужно добавлять в конце. Кислота от томатов удлиняет время приготовления блюда.

Чтобы горячий соус стал красивее...Чтобы горячий соус стал красивее...

Если вы подали к жаркому горячий соус в соуснице, сделайте так. Насадите на вилку кусочек сливочного масла и проведите им по поверхности соуса так, чтобы образовалась масляная пленочка. Соус не покро…

Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...Чтобы не испортить соус со сливочным маслом...

Не нагревайте до кипения соус, в который добавлено сливочное масло. Это нарушает его структуру.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Соленые огурцы - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яйца, Растительное масло, Зелёный лук, Соленые огурцы, Горчица, Сметана, Сахар, Соль, Лимонный сок, Укроп, Чеснок