Главная
Лучшие рецепты
Закуски
Кальмар вяленый в домашних условиях

Кальмар вяленый в домашних условиях

Идеальная закуска к пиву. Удиви друзей! Очень вкусно! Мой муж очень любит смотреть футбол. А какой же просмотр без пива? Он очень любит сушеных кальмаров и частенько покупает их в магазине. Но в последнее время редко попадаются вкусные и качественно приготовленные. Попробовала приготовить сама, но готовила не целого кальмара, а его щупальца. Бюджетно и экономно. Муж в восторге, а его друзья завидуют, что у него такая жена-хозяюшка))

nadini

Автор рецепта

+35

4420 505

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Щупальца кальмара

Вода

Соль

Перец горошком

Лавровый лист

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 82% 9 г

Жиры 9% 1 г

Углеводы 9% 1 г

49 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 13 ч 20 мин

1. Щупальца очистите. Промойте под проточной водой.
2. Положите в приготовленный рассол и оставьте на 8-10 часов. Рассол готовится очень просто: в воду положите соль, перец и лавровый лист. Если мне нужно ускорить процесс маринования, то соли сыплю больше.
3. Замаринованные щупальца просушите бумажным полотенцем и нарежьте кусочками.
4. Противень накройте пергаментом и сушите в духовке морепродукты при 50 градусах около 3 часов.

Приятного аппетита!