На главную

На сайте 26 752 рецептов
у 137 685 пользователей

Каталог рецептов

Кыстыбый на молоке

Татарская кухня не перестает удивлять! Готовь и наслаждайся! Сегодня у нас был интересный завтрак – кыстыбый. А «одолжила» я рецепт у татарских кулинаров. Блюдо сытное - до обеда дожить поможет. Готовится быстро, хотя тесто месить все равно придется. Но чего не сделаешь для любимой семьи?

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Сливочное масло

50

Растительное масло

40

Для теста:

Мука

2

Молоко

0.5

Сливочное масло

50

Сахар

1

Соль

по вкусу

Для начинки:

Молоко

0.5

Соль

по вкусу

Картошка

350

Лук

80

Растительное масло

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
244 ккал
Белков:4 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:25 гр
Б/Ж/У: 9 / 34 / 57
Н32 / С0 / В68

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: НаталиМ

Комментариев: 0

способ приготовления

Тесто готовится очень просто:

- вливаем в миску подогретое до комнатной температуры молоко, добавляем сахар, соль и растопленное сливочное масло. Постепенно вводим просеянную муку, вымешиваем тесто. Оно получается упругим и очень пластичным. С ним приятно работать.

Начинкой служит толченая картошка:

- отвариваем картофель и мнем, добавляя соль и молоко. В готовое пюре добавляем обжаренный на растительном масле лук.

И последнее, что нужно сделать – это лепешки:

- тесто разделяем на 6 частей, каждую часть тонко раскатываем. Обжариваем на сковороде с двух сторон в растительном масле.

Сразу же на горячую лепешку выкладываем начинку. Начинка кладется не на всю лепешку, а на одну ее часть, второй частью кыстыбый покрывается. Сверху обильно смазываем сливочным маслом.

Кушайте с удовольствием!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Молоко, Сливочное масло, Сахар, Соль, Картошка, Лук, Растительное масло