На главную

На сайте 26 657 рецептов
у 136 736 пользователей

Каталог рецептов

Курица в китайском соусе

Необычная курочка как из ресторана у тебя дома! В это блюдо я просто влюбилась - во-первых, очень похоже на оригинал, во-вторых - очень просто готовится, ну а в третьих - очень вкусно! Пробуйте!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Чеснок

2

Растительное масло

3

Соевый соус

3

Вода

3

Яблочный уксус

2

Сахар

1

Крахмал

1

Кунжут

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков:12 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У: 38 / 28 / 34
Н73 / С0 / В27

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: nasstin

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Необходимые ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе режем на полоски вдоль волокон

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Обжариваем на растительном масле до полуготовности - так, чтобы мясо побелело со всех сторон. Лучше всего это делать в несколько заходов - так, чтобы мясо не пустило сок

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Болгарский перец нарезаем соломкой и обжариваем вместе с измельченным чесноком в той же сковороде буквально 2-3 минуты - так, чтобы он был мягковатым снаружи, но упругим внутри

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тем временем быстро готовим китайский соус - смешиваем соевый соус, воду, сахар, яблочный уксус и крахмал, который сначала разводим в небольшом количестве жидкости, чтобы не образовывались комочки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Кисло-сладкий соус готов

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    К перцу возвращаем курицу

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заливаем соусом

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Готовим на слабом огне 10-15 минут до загустения соуса и до готовности филе

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Для подачи крупно режем петрушку или перья зеленого лука

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    По желанию посыпаем кунжутом

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подаем с овощами, рисом или тонкой лапшой. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 06.10.2017 14:55:13

СПАСИБО за рецепт ! Мои все любят курочку, но в азиатском стиле дома ещё не готовила. Давно собиралась, подкупает быстрота и соусы их люблю, теперь точно попробую. УДАЧИ ! Аплодисменты Аплодисменты

nasstin
nasstin 08.10.2017 14:23:46

Попробуйте, нам понравилось Нямка

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0
Елена
Елена 07.10.2017 12:21:09

Какая курочка ,даже ждать не буду, сегодня же она будет на нашем столе, благодарю за рецептик! Букетик

Плохо, если жена умеет готовить, но не хочет; еще хуже, если она не умеет, но хочет.
nasstin
nasstin 08.10.2017 14:23:08

Отлично, буду ждать с отчетом Подмигивание

Счастливо влюбленная женщина сжигает суфле, несчастливо - забывает включить духовку
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Кунжутное семя лущеное - 582 ккал/100г
  • Кунжутные семена сушеные цельные - 563 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Яблочный уксус - 14 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Болгарский перец, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Вода, Яблочный уксус, Сахар, Крахмал, Кунжут, Петрушка