На главную

На сайте 27 395 рецептов
у 146 448 пользователей

Каталог рецептов

Булочки Розочки из дрожжевого теста

Очень вкусно и красиво получается. Приглашаю к чаю! На самом деле такие розочки можно сделать с любой начинкой. Это и яблочная и любое повидло. Ну у меня творог. К творогу можно добавить изюм. Вообщем на все ваша фантазия.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Тесто:

Молоко

250

Яйца

2

Сахар

100

Сухие дрожжи

2

Сливочное масло

100

Лимонная цедра

1

Мука

600

Начинка:

Яйца

1

Сахар

100

Творог

500

Соль

0.5

Ванильный сахар

15

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
257 ккал
Белков:10 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:34 гр
Б/Ж/У: 19 / 17 / 64
Н3 / С3 / В94

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Esenija

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    В теплое молоко кладем сухие дрожжи, размешаем. Дадим посотоять немного. Добавим яйца, сахар, растопленно масло.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Добавляем муку просеяную, еще добавим цедру лимона, но это по желанию.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Замешиваем тесто. Дадим ему постоять час. И затем разделываем его.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Творог у меня зернистый. Добавим к нему яйцо, сахар, ванильный сахар, соль. Все размешаем хорошо.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Тесто разделим пополам. Одну часть разрезаем на 6 частей.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Раскатываем кружок.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Разрежем его на несколько сегментов. Не дорезая до середины.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    В серединку кладем ложку начинки.И заворачиваем двумя лепестками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Дальше закрываем третьим лепестком.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Далее обматываем остальными вокруг .Получается такая розочка.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Тоже самое проделываем с остальным тестом. Выкладываем на лист, дадим им 30 мин постоять, накрыв полотенцем. Затем ставим в разогретую духовку до 180гр и выпекаем до готовности.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Готовые достаем и оставляем остывать. Я еще смазываю молоком сверху и накрываю полотенцем. Тогда булочки мягкие будут. Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария 27.09.2017 06:48:56

Какая вкуснотища, да еще и с творогом! Буду делать обязательно.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
Esenija
Esenija 27.09.2017 11:17:51

Любовьспасибо Маша Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
Лера
Лера 27.09.2017 10:29:39

Спасибо Супер Хозяюшка

Не держи зла. Держи питбуля и дробовик. И помни: никакой агрессии.
Esenija
Esenija 27.09.2017 11:18:14

спасибо Букетик

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0
Малинкина Марина
Малинкина Марина 29.01.2018 06:08:30

Esenija,большое спасибо Вам за рецепт. Ватрушки как-то уже приелись.Хотелось приготовить что-то новенькое- вкусное, красивое и обязательное с творогом.Ваши розочки оказались самое то. Мягкие, нежные, а тепленькие вообще вкуснотища! Готовила строго по Вашему рецепту, только творог заменила на готовую сладкую творожную массу,ушло грамм 700. Тесто делила на кусочки по 50 гр. Получилось 22 булочки. Вот только сахара в тесто в следующий раз положу чуть больше, но это индивидуально на вкус моей семьи

Esenija
Esenija 29.01.2018 06:15:31

ну хорошо...я очень рада что все получилось и понравилось Любовь

Кулинария - это любовь. В нее либо нужно окунуться с головой, либо вообще не погружаться.
0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонная цедра - 47 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Сухие дрожжи - 410 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Молоко, Яйца, Сахар, Сухие дрожжи, Сливочное масло, Соль, Лимонная цедра, Ванильный сахар, Мука