На главную

На сайте 23 033 рецептов
у 110 990 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты куриные рубленные с майонезом

Котлетки готовить просто и быстро. Подходят на любой стол
Вкусное, простое блюдо на обед или ужин. Подавать удобно с салатом, любым гарниром или свежими овощами.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Яйца

1

Лук репчатый

30

Майонез

1

Мука

1

Соль

по вкусу

Подсолнечное масло

3

Панировочные сухари

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:17 гр
Жиров:14 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 46 / 38 / 16
Н17 / С0 / В83

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: naniki

Просмотров: 410
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Приготовьте продукты по списку: куриное филе, яйцо, лук, майонез, соль, масло для жарки, сухари.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Филе очень мелко нарубите ножом.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Лук нарежьте мелким кубиком.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В миске смешайте филе, лук, майонез, яйцо, соль.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Добавьте ложку сухарей для вязкости и хорошо вымесите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сформуйте котлетки и запанируйте в смеси сухарей и муки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Обжаривайте на разогретом масле.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Переворачивайте и обжаривайте вторую сторону, доведите до готовности под крышкой, чуть добавив воды.

Замечательные сочные котлетки, которые понравятся всей семье.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Яйца, Лук репчатый, Майонез, Мука, Соль, Подсолнечное масло, Панировочные сухари