На главную

На сайте 27 116 рецептов
у 142 069 пользователей

Каталог рецептов

Филе трески на сковороде

Лучше подавать с отварным картофелем или рисом. Если у вас филе без кожи (как у меня) или прессованные порционные брикеты, рыбу лучше не переворачивать, иначе она распадется на много мелких кусочков, лучше чаще поливать ее маслом во время жарения, тогда она станет сочной.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 2 порции

Сливочное масло

1

Растительное масло

1

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
146 ккал
Белков:15 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 63 / 37 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 25 мин

Опубликовано: Мария, Глава жюри конкурса

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить ингредиенты. Рыбу аккуратно промыть, удалить мелкие кости.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В сковороде разогреть растительное масло.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Растопить в нем сливочное масло. Дно сковороды должно быть полностью покрыто маслом.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выложить в сковороду рыбное филе.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Посолить.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Жарить рыбу до готовности, периодически поливая маслом со дна сковороды.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Приятного аппетита!

Подавать с любым гарниром, но больше всего подойдет отварной картофель или рис. Я подавала с лимонным соусом.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катерина
Катерина 15.07.2018 05:31:35

Рецепт никакой! Ерунда на постном масле!

Цветочек
Цветочек 15.07.2018 10:38:12

будьте спокойны вы сами приготовили? , если да, это не повод оскорблять человека ! Улыбка

Ира
Ира 16.07.2018 06:26:41

А что в нём такого никакого? И что там такого должно быть? Рыба как рыба вроде бы...пожаренная на масле... интересно, что не так? Надо подумать

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
UO-Shu
UO-Shu 16.07.2018 08:46:00

Катерина:
Рецепт никакой! Ерунда на постном масле! Почему гадости как правило пишут люди сами не поделившиеся на сайте ни одним свои "шедевром"?

Для женщины важны не красивые ноги, а умение ими пользоваться)

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Филе трески - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе трески, Сливочное масло, Растительное масло, Соль