На главную

На сайте 21 933 рецептов
у 101 554 пользователей

Каталог рецептов

Суп из свежих белых грибов

Домашние будут в восторге! Простой рецепт аппетитного супчика!
Давеча у меня получился преотличненький суп грибной из белых грибов. Не зря родные потрудились сходить в лес в подходящий сезон.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 5 порций

Зелёный лук

по вкусу

Белые грибы

500

Картошка

2

Лук репчатый

1

Зелень

по вкусу

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
50 ккал
Белков:3 гр
Жиров:1 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 25 / 8 / 67
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Валерия, Lana P

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Белые грибы - это благородные грибы. И хоть цена их достаточно велика именно из них получаются самые лучшие блюда. Я вообще очень люблю разного рода супы, в том числе и из грибов. Вот почему сейчас хотела бы поделиться с вами кулинарным рецептом еды - суп из белых грибов. Для начала мы, конечно, отбираем именно белые грибы, так как боровики, как и многие другие грибы, темнеют при варке. Затем промываем, тщательно очищаем (при этом червивые отбраковываем) и нарезаем меленькими ломтиками. После этого ещё раз хорошо их промываем и поставить варить на средний огонь. После того как грибы закипят, необходимо снять пену. Затем массу присаливаем, бросаем несколько горошин черного перца (по вкусу). В это время чистим картофель, нарезаем его небольшими ломтиками и бросаем в суп. Теперь берём луковицу и измельчаем её, затем обжариваем на сковороде в растительном масле до золотистости и добавляем в готовящийся бульон. Примерно через 10 минут добавляем мелко нарезанную зелень и зелёный лучок.- Суп готов.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Lana P
Lana P 13.06.2012 10:54:45

Грибочки - моя слабость! Но суп из свежих - буду готовить впервые. Фото выложыть обещаю!

Світлана
0
Валерия
Валерия 13.06.2012 16:21:40

приятного аппетита! буду ждать фотографии! не хотела говорить, но все-таки скажу. есть еще одна вариация этого блюда, вот она:

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Lana P
Lana P 13.06.2012 22:50:51

Я взяла отваренные грибы, потому немного секономила время приготовления супа. Ввесь процес готовки длился 35 мин. Результат приятно удивил - муж попросил добавку (что случается очень редко) Вкуснятина

Світлана
0
Валерия
Валерия 14.06.2012 12:25:10

рада, что нравится!!!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Элла
Элла 26.04.2016 21:40:59

Отличный суп! Обязательно приготовлю по Вашему рецепту.

0
Ира
Ира 25.11.2017 14:59:02

Вкусный грибной супчик получился Нямка Правда грибы у меня были не белые Смущен Спасибо за рецепт! Букетик А вот и мой суп -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Ира
Ира 25.11.2017 15:01:33

...вот такие грибы были у меня -->>

МОЯ ЕДА...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Milana
Milana 25.11.2017 15:09:04

Ира:
...вот такие грибы были у меня -->> Ира, какие грибоочки! Сама собирала?

Диета - добровольная ссылка во имя освобождения.
Ира
Ира 25.11.2017 15:17:59

Да, собирала сама, прогулка по лесу выдалась удачной! Супер

Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
Лерочка
Лерочка 19.08.2018 18:19:05

Сколько сами грибы варить?

0
Мария, Глава жюри конкурса

Грибы довести до кипения на среднем огне - это минут 10-15 занимает.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?Как сохранить аромат кореньев и лука в супе?

Чтобы аромат лука и кореньев в супе сохранились, их нужно предварительно обжаривать в масле.

Чтобы суп стал гуще...Чтобы суп стал гуще...

Чтобы ваш суп или борщ стали вкуснее и гуще, попробуйте размять вилкой одну вареную картофелину, а затем добавить полученное пюре в кастрюлю.

Чтобы сделать бульон золотистым.Чтобы сделать бульон золотистым.

Если вы хотите получить бульон красивого золотистого цвета, во время варки добавьте в него несколько штук луковой чешуи.

Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...Чтобы не испортить вкус картофеля в рассольнике...

Чтобы картофель в рассольнике после добавления соленых огурцов не стал твердым и безвкусным, попробуйте сделать так. Порежьте соленые огурцы на кубики, приспустите их в малом количестве воды, а уже з…

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...Чтобы не пересолить щи из кислой капусты...

Чтобы не пересолить щи из кислой капусты, солите их уже после того, как капуста будет готова.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Белые грибы свежие - 34 ккал/100г
  • Белые жареные - 162 ккал/100г
  • Белые маринованные - 24 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Зелень - 41 ккал/100г
  • Суповая зелень свежезамороженная в упаковке - 41 ккал/100г
Калорийность продуктов: Зелёный лук, Белые грибы, Картошка, Лук репчатый, Зелень, Соль, Перец горошком