На главную

На сайте 28 910 рецептов
у 179 436 пользователей

Каталог рецептов

Булочки с вареной сгущенкой

Сдобные булочки с начинкой - отличное угощение для семьи! Булочки с вареной сгущенкой намного вкусней пустых булочек. Тесто мягкое, пышное, выпекается очень быстро, буквально 20 минут. Остужать булочки лучше под полотенцем, так они будут еще мягче.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

600

Дрожжи

20

Сахар

40

Соль

по вкусу

Кефир

250

Растительное масло

125

Вареное сгущенное молоко

100

Черный чай

10

Сливочное масло

5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
320 ккал
Белков:8 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:44 гр
Б/Ж/У: 12 / 20 / 68
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 2 ч 50 мин

Опубликовано: maasika

Просмотров: 1 741
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Свежие дрожжи выкладываем в миску, насыпаем сахар, растираем ложкой, оставляем на 15 минут.

2. Кефир и растительное масло наливаем в отдельную миску, добавляем щепотку соли, подогреваем до теплого состояния (примерно 38 градусов).

3. Соединяем подогретую массу с дрожжевой смесью, просеиваем муку, замешиваем мягкое тесто. Тесто эластичное, не липнущее к рукам. Оставляем тесто в тепле на 20-30 минут, прикрыв его пищевой пленкой или кухонным полотенцем.

4. По истечении указанного времени делим тесто на 20 шариков, в центр каждого шарика кладем чайную ложку сгущенки, формируем колобок. Таким образом поступаем со всеми шариками.

5. В смазанную сливочным маслом форму выкладываем булочки, оставляем на 15 минут, прикрыв полотенцем.

6. Выпекаем в духовке разогретой до 180 градусов в течение 15 минут, затем достаем булочки, смазываем поверхность крепким чаем, возвращаем в духовку еще на 5-7 минут. 

Готовые булочки остужаем накрыв чистым кухонным полотенцем.

Сладкого вам чаепития!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как вернуть свежесть хлебуКак вернуть свежесть хлебу

Вернуть свежесть хлебу и домашним булочкам очень легко. Разогрей духовку до 100-120 градусов. Намочи кухонное полотенце в теплой воде и хорошенько отожми его. Оберни выпечку, которая начала черстветь…

Чтобы булочки блестелиЧтобы булочки блестели

Самый лучший блеск булочкам придает взбитое яйцо, а точнее его желток. Взбиваешь в миске вилкой или венчиком желток и перед тем, как поставить выпечку в духовку, кисточкой промазываешь каждую булочку…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Черный чай - 0 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Дрожжи, Сахар, Соль, Кефир, Растительное масло, Вареное сгущенное молоко, Черный чай, Сливочное масло