На главную

На сайте 29 579 рецептов
у 210 808 пользователей

Каталог рецептов

Салат из перца пальчики оближешь на зиму

Овощная заготовка на зиму - вкусно и просто! Салат из перца пальчики оближешь можно приготовить на зиму и наслаждаться вкусом лета несмотря на мороз. Из указанного количества ингредиентов получается две банки по 700 мл. Салат станет отличным дополнением любому гарниру, также его можно кушать просто так с хрустящей корочкой хлеба. Количество острого перца можно регулировать по кусу, сделав салат жгучим или наоборот.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Морковь

300

Подсолнечное масло

100

Чеснок

40

Помидоры

200

Соль

по вкусу

Уксусная эссенция

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
94 ккал
Белков:1 гр
Жиров:7 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 7 / 46 / 47
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 д 2 ч

Опубликовано: ната

Просмотров: 26 831
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Лук, чеснок и морковь очищаем, у болгарского перца вырезаем семенную коробочку, все овощи моем под проточной водой.

2. Лук и морковь трем на терке, выкладываем на сковородку, наливаем подсолнечное масло, тушим на небольшом огне, периодически помешивая.

3. А тем временем режем болгарский перец кубиками средней величины, после чего выкладываем его к моркови и луку, продолжаем тушение. При необходимости доливаем подсолнечное масло.

4. Помидоры моем, измельчаем с помощью мясорубки не очищая кожицу (при желании можно очистить, конечно). Острый перец режем мелко.  Получившийся томатный сок наливаем к уже почти готовым овощам, также добавляем острый перец.

5. Чеснок натираем на мелкой терке, отправляем в салат, добавляем уксусную эссенцию и солим по вкусу. Доводим содержимое сковородки до кипения, держим на огне еще 5 минут.

6. В предварительно простерилизованные банки раскладываем горячий салат, закатываем жестяными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем в плед и оставляем на сутки до полного остывания.

Хранить салат лучше всего в погребе или в холодильнике.

С вкусными заготовками никакая зима не страшна!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Перец острый стручковый, Морковь, Подсолнечное масло, Лук репчатый, Чеснок, Помидоры, Соль, Уксусная эссенция