Курица с консервированными шампиньонами тушеная

Ароматное мясо курицы в сметанном соусе с грибами. Чтобы приготовить это блюдо, не нужно много времени. А продукты для его приготовления всегда можно приобрети за ранее и хранить дома. Благодаря добавлению сметаны, у курицы с грибами получается очень вкусная и ароматная подлива.
АннаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 60% 12 г
Жиры 30% 6 г
Углеводы 10% 2 г
111 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте указанные продукты. Из курицы возьмите куриное филе грудки без кости, лучше свежее, ранее не замороженное. Если филе замороженное, то не размораживайте его полностью (оно легче будет нарезаться). Шампиньоны консервированные, вес указан без жидкости. Грибы можно взять целые или порезанные. Лук и морковь небольшие, очистите их. Лук и морковь (кружками или полукружками) порежьте. Сметана у меня 20 % жирности, но подойдёт и меньший процент.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе помойте под проточной холодной водой и дайте стечь лишней жидкости. Порежьте курицу небольшими кусочками. В сковороде разогрейте сливочное масло и выложите курицу, обжаривайте её на среднем огне без крышки до изменения цвета. Не забывайте помешивать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В другой посуде - кастрюле с толстым дном или сотейнике с высокими бортами - разогрейте растительное масло и обжарьте порезанный лук до прозрачности. Затем добавьте консервированные шампиньоны без жидкости и прогрейте их вместе несколько минут на среднем огне.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезанную морковь добавьте к курице, посолите немного и перемешайте. На среднем огне под крышкой тушите курицу с морковью 10 - 15 минут. Если сока от курицы будет мало для тушения, то можете долить воды горячей (1/4 стакана хватит).

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В сотейник с грибами добавьте сметану, соль, чёрный молотый перец по вкусу и лавровый лист. Закройте сотейник крышкой и на малом огне тушите грибы минут 10. Если будет очень густой соус, то подлейте немного жидкости от грибов или воды.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавьте в сотейник с грибами куриное филе с морковью, перемешайте. Продолжайте тушить всё вместе ещё минут 10 под крышкой на малом огне. Попробуйте блюдо на соль, при необходимости досолите его.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тушёную курицу с грибами подавайте на стол горячей. На гарнир можете предложить отварные макароны, картофельное пюре, гречку, рис. Также подойдёт это блюдо и к овощным салатам. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Куриная грудка - 113 ккал/100г
  • Консервированные шампиньоны - 12 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные грудки, Консервированные шампиньоны, Лук, Морковь, Сметана, Сливочное масло, Лавровый лист, Растительное масло, Соль, Перец черный молотый