Способ приготовления
Куриные окорочка очищаем от кожи и жира, моем под проточной водой, отделяем мясо от кости, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем мясо и кости в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на огонь, варим в течение 10 минут с момента закипания.
Очищаем овощи: морковь, лук и картофель, затем нарезаем лук полукольцами, морковь - кружочками, картошку - маленькими кубиками. Корень имбиря и чеснок очищаем, измельчаем ножом. Обжариваем подготовленные овощи на растительном масле до полной готовности.
В пиалу насыпаем приправу карри, молотый имбирь, соль и молотый чёрный перец, добавляем кетчуп, наливаем немного куриного бульона, перемешиваем.
К обжаренным овощам добавляем кусочки курицы, наливаем смесь специй и бульон, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на слабом огне в течение 20 минут.
Тем временем отварим рис, залив его холодной водой в соотношении 1:2 (на стакан риса два стакана воды), отправляем на огонь, доводим до кипения, затем варим под закрытой крышкой в течение 15 минут.
Подаем карри в горячем виде с рисом и овощами.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Еще очень вкусно запечь курочку с рисом. 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал/100г
- Картофель печеный - 70 ккал/100г
- Картофельное пюре - 380 ккал/100г
- Картофель отварной - 82 ккал/100г
- Картофель в мундире - 74 ккал/100г
- Картофель жареный - 192 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Чеснок - 143 ккал/100г
- Имбирь - 80 ккал/100г
- Имбирь сухой - 347 ккал/100г
- Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Карри - 352 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Кетчуп - 93 ккал/100г
- Куриный окорочок - 185 ккал/100г
- Порошок имбиря - 335 ккал/100г