Курица карри с рисом

Ужин по японски в домашних условиях - пробуй! Курица карри с рисом - классическое японское блюдо, на приготовление которого не понадобится много усилий и времени. Для рецепта следует выбрать куриные бедра, мясо на них более сочное по сравнению с грудкой и филе. Если есть уже готовый бульон отваривать окорочка не нужно, достаточно обжарить вместе с овощами.
KateFlyAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 24% 7 г
Жиры 17% 5 г
Углеводы 59% 17 г
142 ккал
ГИ: 25 / 75 / 0

Способ приготовления

Время приготовления: 2 ч

Куриные окорочка очищаем от кожи и жира, моем под проточной водой, отделяем мясо от кости, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем мясо и кости в кастрюлю, заливаем водой, отправляем на огонь, варим в течение 10 минут с момента закипания.

Очищаем овощи: морковь, лук и картофель, затем нарезаем лук полукольцами, морковь - кружочками, картошку - маленькими кубиками. Корень имбиря и чеснок очищаем, измельчаем ножом. Обжариваем подготовленные овощи на растительном масле до полной готовности.

В пиалу насыпаем приправу карри, молотый имбирь, соль и молотый чёрный перец, добавляем кетчуп, наливаем немного куриного бульона, перемешиваем.

К обжаренным овощам добавляем кусочки курицы, наливаем смесь специй и бульон, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на слабом огне в течение 20 минут.

Тем временем отварим рис, залив его холодной водой в соотношении 1:2 (на стакан риса два стакана воды), отправляем на огонь, доводим до кипения, затем варим под закрытой крышкой в течение 15 минут.

Подаем карри в горячем виде с рисом и овощами.

Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
  • Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
  • Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
  • Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
  • Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
  • Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
  • Рис - 344 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Карри - 352 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Куриный окорочок - 185 ккал/100г
  • Порошок имбиря - 335 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные окорочка, Лук репчатый, Морковь, Картошка, Растительное масло, Вода, Соль, Перец черный молотый, Порошок имбиря, Карри, Рис, Имбирь, Чеснок, Кетчуп