На главную

На сайте 24 713 рецептов
у 122 327 пользователей

Каталог рецептов

Помадка для булочек

Красивое и вкусное украшение для булочек. Помадка булочек сделает особенными даже самые незамысловатые булочки с простой начинкой. Многие считают помадку самым вкусным элементом булочек, ромовых баб и прочей выпечки. Процесс простой, но и сложный в то же время. Взбивать сироп лучше в высокой емкости.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Сахар

250

Вода

75

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
289 ккал
Белков:0 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:72 гр
Б/Ж/У: 0 / 0 / 100
Н0 / С0 / В100

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: MariaS

Комментариев: 0

способ приготовления

Чтобы приготовить помадку для булочек, соедините в небольшой кастрюльке или сотейнике сахар и воду, добавьте лимонный сок.
Нагрейте до кипения (рекомендуется нагревать до 115 градусов), проварите 5-10 минут на среднем огне.
Охладите сироп до 40 градусов и взбейте миксером до нужной консистенции (осторожно, могут разлетаться капли сиропа).
Булочки можно полить готовой помадкой, а можно каждую обмакнуть верхушкой в помадку.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как улучшить вкус киселя?Как улучшить вкус киселя?

Вкус и цвет киселя улучшает лимонный сок.

Чтобы вареный картофель был белым...Чтобы вареный картофель был белым...

Чтобы картофель при варке получил красивый белоснежный цвет, добавьте в воду полторы чайных ложки сока свежего лимона.

Белки взбиваются легче...Белки взбиваются легче...

Яичные белки взбить легче, если добавить в них несколько капель лимонного сока или же щепотку очень мелкой соли.

Чтобы удалить из мяса неприятный запах...Чтобы удалить из мяса неприятный запах...

Иногда бывает так, что свежее мясо начинает не слишком приятно пахнуть. Спасает ситуацию такая процедура: положите мясо в воду с добавленным в нее лимонным соком на полчаса.

Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...Чтобы яблоки не потемнели, пока вы готовите...

Держите очищенные яблоки в холодной воде, подкисленной соком лимона. Они не будут темнеть.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сахар, Вода, Лимонный сок