На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 255 пользователей

Каталог рецептов

Салат из курицы с овощами и хурмой

Простой, красивый и вкусный салат без майонеза. Может быть полноценным блюдом или как перекус. Салат полезный и сытный, но низкокалорийный. Добавление хурмы придаёт необычную нотку терпкой сладости, хорошо гармонирует со знакомым вкусом свеклы и кедровыми орешками.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Свекла

2

Хурма

1

Сливочный сыр

50

Кедровые орехи

1

Растительное масло

2

Соль

по вкусу

Бальзамический уксус

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
62 ккал
Белков:3 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 23 / 31 / 46
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: СИНЕГЛАЗАЯ

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить продукты. Куриное филе отварить. Свеклу запечь или отварить на пару, чтобы она не была водянистой. Выбирать лучше мелкую, темного цвета. Кедровые орешки промыть, обсушить и слегка поджарить на сухой сковороде.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезать средним кубиком сыр, свеклу, хурму. Зелень порвать руками. Хурму выбрать плотную, но спелую, замороженная-размороженная в салат не пойдёт.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    В отдельной посуде в свеклу добавить ложку масла и перемешать. Так свекла не окрасит другие продукты.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Свеклу немного присолить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    В глубокий салатник нарвать листья салата, пекинскую капусту я нарезаю крупным кубиком.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить нарезанные филе, сыр, хурму и свеклу. Бережно перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Заправить, добавив ст. ложку масла и бальзамический уксус.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    При порционной подаче сверху посыпать кедровые орешки.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Приятного аппетита !

Сыр можно добавлять любой, как мягкий, так и более твердые сорта. Филе можно не добавлять, но мужчинам больше нравится, когда оно есть. Пекинская капуста или любой вид салата взаимозаменяемы по наличию или предпочтению.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
naniki
naniki 19.03.2018 08:12:19

Очень яркий и красивый салатик получился! замечательный просто ))

Люблю готовить и угощать!
Мария, Глава жюри конкурса

Отличная фотография - лишний раз убеждаюсь, что фоны из дерева, будь то специальный фотофон, ламинат или виниловые фотофоны с текстурой дерева, способны облагородить любую фотографию. Очень хорошо сбалансированы цвета - на заднем плане они не менее яркие, чем на переднем, но за счет размытия не соревнуются с салатом. Единственное, я бы, наверное, чуть-чуть подальше ракурс взяла - чтобы перед салатником было немного свободного места. Т. е. чтобы между нижним краем фотографии и салатником был хотя бы 1 см. Тогда бы и передний край салатника получился бы почетче.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 19.03.2018 13:41:37

Спасибо naniki ! Рада, что заглядываешь на мои рецепты, да салатик весёлый, глаз радует и вкус хороший - свежий ! Улыбка

0
СИНЕГЛАЗАЯ
СИНЕГЛАЗАЯ 19.03.2018 13:56:25

БукетикМария, спасибо за комментарий ! Я очень рада, что фото понравилось, Замечание учту и постараюсь разжиться фоном погабаритнее. Видела, что "стрелять" нужно подальше, но дощечка уж больно мала оказалась, выжимала до последнего см. ! Смущен

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...Чтобы салат из квашеной капусты был вкуснее...

Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Хурма - 53 ккал/100г
  • Китайская капуста - 16 ккал/100г
  • Буковые орешки - 568 ккал/100г
  • Орехи кедровые - 620 ккал/100г
  • Пиния - 635 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Салат листовой - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Сливочный сыр 50%-ной жирности - 349 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Бальзамический уксус - 88 ккал/100г
Калорийность продуктов: Свекла, Хурма, Сливочный сыр, Куриное филе, Салат-латук, Пекинская китайская капуста, Кедровые орехи, Растительное масло, Соль, Бальзамический уксус