На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Кабачковые оладьи с сыром быстро и вкусно

Просто и легко сделать вот такие красивые овощные оладья. Кулинарный рецепт кабачковых оладушек можно найти в любой поваренной книге и на любом кулинарном сайте, но если приготовить кабачковые оладьи с сыром, получится еще вкуснее. Летом это у нас самая любимая еда, да и зимой о ней скучаем. Но я нашла выход: срываю совсем зеленые кабачки, тру на крупной терке, сливаю сок и замораживаю. Так я и зимой могу побаловать своих зелененькими чудовищами, это соседская девочка их так назвала, когда мы ее угостили. Я не указала, сколько чего взять нужно, это потому, что сама люблю готовить на глаз, как рука возьмет.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Кабачки

2

Яйца

3

Твёрдый сыр

100

Мука

2

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Растительное масло

100

Сметана

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
177 ккал
Белков:5 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:6 гр
Б/Ж/У: 19 / 58 / 23
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Арабика

Просмотров: 1131

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Итак, возьмите кабачки, лучше совсем молодые, если их нет под рукой – постарее, тогда с них нужно будет счистить кожицу и удалить семена. Натрите подготовленные кабачки на крупной терке, добавьте в них яйца, соль и муку, замесите тесто. Натрите сыр и смешайте его с раздавленным чесноком. Можно сыр смешать с кабачковым тестом, а можно при жарке чередовать – ложка кабачков, сверху ложка сыра, потом еще ложка кабачков. Только сыр надо класть чайной ложкой, а кабачки – столовой. Вкусны оба способа, попробуйте сами. Подавать на стол со сметаной, мои, правда, придумали совершенно дикий рецепт соуса, но говорят так тоже вкусно. Они берут майонез, смешивают его с кетчупом и сметаной, туда и макают.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Арабика
Арабика 13.05.2012 12:18:05

Интересный рецепт, а попробую-ка я его приготовить, с меня пошаговые фото!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 13.05.2012 22:40:17

Всегда пожалуйста! Едим в удовольствие Советую вам приготовить еще и по такому рецепту, будет очень вкусно

С улыбкой по жизни
0
Арабика
Арабика 14.05.2012 00:19:33

Вкусные получились оладушки!Слопали с удовольствием. С соусом особо не заморачивалась - в майонез добавила чеснок. Спасибо за идею!

0
Лидия Александровна

И я готовлю такие оладушки - просто и вкусно. У нас тоже пользуются большой популярностью. Нямка

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 01.08.2012 03:18:01

Да, они обалденные! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Ириша
Ириша 20.05.2013 22:43:48

Люблю такие оладушки, но с сыром не пробовала готовить! думаю должно быть очень вкусно! как раз уже молоденькие кабачки пошли, обязательно приготовлю! Улыбка спасибо за рецепт!

0
Шура
Шура 20.05.2013 23:05:52

Типа дранники, очень хороший рецепт!Вкусно))) Нямка

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 21.05.2013 00:08:10

Угощайтесь на здоровье! С любовью

С улыбкой по жизни
0
Olga
Olga 21.05.2013 12:30:44

Какой интересный рецепт! Спасибо большое, забираю к себе. Один вопросик, а из цукини не пробовали делать? Сильно вкус отличается? Вкуснятина

Ольга
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 22.05.2013 05:52:32

Ольга, из цуккини оладьи получатся более нежными даже! Супер-пупер!

С улыбкой по жизни
0
Ириша
Ириша 21.06.2013 12:39:51

Наконец-то на огороде поспели уже домашние кабачки! Приготовила оладушки, правда сыра дома не оказалось готовила без него, в следующий раз с ним приготовлю) как же это вкусно) семья уплела все в мгновение и сказала жарить еще))

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 22.06.2013 10:27:09

Ириша, очень аппетитные оладушки из кабачков! Аплодисменты

С улыбкой по жизни
0
Анаит
Анаит 22.06.2013 11:15:53

Давно хотелось приготовить оладушки с кабачками, но как-то побаивалась, думала что-то потечет или много масла будут брать,ну и что-то в этом роде. Но в ваших фотках все так понятно, ну и идея с сыром мне симпатична. Так, в воскресенье буду воплощать в жизнь понравившийся мне рецептик. Смех Букетик

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 22.06.2013 12:52:30


огромные пасибочки, Анаит за вниманиеУлыбка Цветочек

С улыбкой по жизни
0
Olga
Olga 25.06.2013 19:14:37

Приготовила кабачковые оладьи с сыром по Вашему рецепту, Дарья, правда из цукини. Подмигивание
Сыр я не смешивала с тестом, а выкладывала, по Вашему совету между слоями кабачкового теста. Блинчики
Нежные, пышные, ароматные и очень вкусные оладьи получились. Спасибо за рецепт, еще раз! Красота!

Ольга
0
Шура
Шура 25.06.2013 20:27:32

Одним словом лето! Сколько возможностей летом, сколько идей можно воплатить,как же хо Супер-пупер!рошо летом)))

0
Вера
Вера 27.06.2013 19:37:39

Очень аппетитные оладьи, признаюсь ни разу не пробовала, и не готовила, но глядя на Ваши так -захотелось! Нямка Ещё и с сыром, видно такие нежные и сочные! Приготовлю обязательно! Спасибо за рецепт! Супер

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 28.06.2013 17:18:15

Верочка, наслаждайтесь! Улыбка

С улыбкой по жизни
0
Маруся
Маруся 11.08.2017 04:01:57

Кабачки с сыром!ООООчень вкусно!!!Спасибо!!!!!

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 11.08.2017 16:59:45

Маруся, я тож так думаю Смех Вкуснятина Вкуснятина Вкуснятина

С улыбкой по жизни
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Яйца, Твёрдый сыр, Мука, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло, Сметана