Ингредиенты и как готовить
350
150
150
125
0.5
0.5
0.5
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Разогреть духовку до 175°С. Добавить к муке соль, кардамон, разрыхлитель и ванильную пудру.
Шаг 2:
Взбить белки.
Шаг 3:
Взбить желтки с сахаром и вмешать к ним мягкое сливочное масло.
Шаг 4:
Туда же добавить сухофрукты и вмешать треть муки. Добавить молоко. Дальше по очереди, частями вмешивать оставшуюся муку и взбитые белки.
Шаг 5:
Вылить тесто в форму.
Шаг 6:
Выпекать до готовности, на сухую палочку.
Шаг 7:
Примерно 50 - 55 минут.
Шаг 8:
Украсить на свой вкус.
Шаг 9:
Получается вот такой кекс-кулич без дрожжей, хорошо пропеченный и очень вкусный.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Если вы хотите получить кекс красивого желтого цвета, положите в тесто растертый с солью яичный желток. Перед этим желток должен находиться в холодильнике на протяжении не менее восьми часов.
Чтобы яйца на Пасху не трескались во время варки, кладите на дно кастрюли перевернутое блюдце.
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Выпекать кексы в духовке необходимо в течение 25-40 минут. Перед отправкой будущей выпечки в жаровой шкаф, разогрей его до температуры 180 градусов. Не открывай дверцу духовки в течение первых 15 мин…
Думаю, у многих была такая ситуация, что хочется сделать пирог с дыркой посредине, а формы специальной нет( На такой случай есть простецкий "бабушкин" совет: Перед тем как залить в форму тесто, в цен…
Чтобы воздушный кекс не помялся, разрезайте его в горячем виде. Кстати, вместо ножа можно использовать крепкую нить.
Чтобы испеченный маффин выглядел более аппетитно и привлекательно, его можно украсить, используя для этого крем, глазурь, кондитерскую присыпку, фрукты, фигурки из мастики или орешки. Главное в этом …
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
- Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
- Сухофрукты - 250 ккал/100г
- Кардамон - 311 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
- Желтки яичные - 352 ккал/100г
- Ванильный сахар - 379 ккал/100г
- Белки яичные - 44 ккал/100г