Главная
Пасхальные куличи
Кулич кексовый пасхальный без дрожжей

Кулич кексовый пасхальный без дрожжей

Быстрый вкусный кулич на Пасху без дрожжей. В интернете много спорят по поводу «Что такое кулич?» и чем он отличается от кекса, маффина, краффина и т.д. Насколько я знаю, это обыкновенная сладкая сдобная выпечка круглой высокой формы на заквашенном тесте. Некоторые люди принципиально не едят дрожжевую выпечку, поэтому такой вариант к празднику Пасхи им подойдет.

11topcom

Автор рецепта

Смотри видео

+29

3623 565

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Мука

350

Молоко

150

Сахар

150

Сливочное масло

125

Яичные белки

Яичные желтки

Разрыхлитель

Ванильный сахар

Соль

0.5

Кардамон

0.5

Сухофрукты

0.5

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава

На вес состава:

Белки 11% 7 г

Жиры 21% 13 г

Углеводы 67% 41 г

307 ккал

ГИ: 2 / 10 / 88

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Разогреть духовку до 175°С. Добавить к муке соль, кардамон, разрыхлитель и ванильную пудру.
Шаг 2:
Взбить белки.
Шаг 3:
Взбить желтки с сахаром и вмешать к ним мягкое сливочное масло.
Шаг 4:
Туда же добавить сухофрукты и вмешать треть муки. Добавить молоко. Дальше по очереди, частями вмешивать оставшуюся муку и взбитые белки.
Шаг 5:
Вылить тесто в форму.
Шаг 6:
Выпекать до готовности, на сухую палочку.
Шаг 7:
Примерно 50 - 55 минут.
Шаг 8:
Украсить на свой вкус.
Шаг 9:
Получается вот такой кекс-кулич без дрожжей, хорошо пропеченный и очень вкусный.