На главную

На сайте 29 248 рецептов
у 195 534 пользователей

Каталог рецептов

Торт из печенья рыбки

Вкусный тортик из минимального количества ингредиентов! Недавно открыла для себя, что печенье Рыбки просто отлично подходят для тортов без выпечки. Благодаря небольшой форме печенье очень хорошо впитывает крем, не размокает, хорошо склеивается. Получаются аккуратные, красивые в разрезе и вкусные тортики.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Сметана

250

Вареное сгущенное молоко

300

Грецкие орехи

100

Глазурь:

Сливочное масло

50

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
405 ккал
Белков:6 гр
Жиров:25 гр
Углеводов:37 гр
Б/Ж/У: 9 / 37 / 54
Н5 / С38 / В57

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Мария

Просмотров: 23 646

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовьте необходимые ингредиенты. Покупайте несоленый крекер Рыбки. Сметану берите 20-30% жирности. Сгущенку можно уже купить вареную или сварить ее самостоятельно. Для этого погрузите банку сгущенки (не забудьте заранее убрать бумажную этикетку) в кастрюлю с кипящей водой. Важно, чтобы вода полностью покрывала банку, иначе сгущенка может взорваться. Варите около 3-х часов на слабом огне. Осторожной достаньте банку, остудите при комнатной температуре.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    В емкости соедините сметану и сгущенное молоко. Перемешайте до однородности. Сметану можно заменить жирными сливками или сыром маскарпоне. По желанию всыпьте ванильный сахар (около 1 ст. л.) или ванилин (на кончике ножа). Обязательно читайте инструкцию перед применением. Если ванилина добавить больше, чем нужно, вкус торта будет горчить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Грецкие орехи мелко порубите ножом или измельчите в блендере, добавьте в крем. Перемешайте. Орехи будут ароматнее и вкуснее, если их слегка подсушить на сухой сковороде. Вместо грецких можно взять любые другие орехи, например, миндаль, фундук, арахис.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавьте в крем крекер и перемешайте до однородности.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Возьмите круглую форму для торта (диаметром 18-20 см) застелите ее пленкой, чтобы сметанная масса не вытекала. Также можно использовать эмалированную миску, силиконовую, пластиковую форму. Выложите получившуюся массу. Разровняйте поверхность силиконовой лопаткой.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. За это время он хорошо пропитается и будет еще вкуснее.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    На следующий день торт освободите от пленки и быстро, но осторожно переверните его на плоское блюдо.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Приготовьте шоколад и масло для глазури. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно успело размягчиться.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Поломайте плитку шоколада на небольшие кусочки, переложите в сотейник. Добавьте размягченное сливочное масло и растопите на минимальном огне, постоянно помешивая.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Залейте торт остывшей шоколадной глазурью. Разровняйте.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Поставьте торт в холодильник на 15 минут, чтобы глазурь схватилась. Перед подачей на стол украсьте тортик измельченными орехами или миндальными лепестками, листиками свежей мяты.

Украсить торт можно конфитюром, ломтиками фруктов.

Вместе с крекером в торт можно добавить сушеные ягоды (вишня, малина) или кусочки шоколада.

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
KlayKsa
KlayKsa

Слюнки текут Восторг Из таких "рыбок" можно и такой тортик приготовить!

0
Елена Пудовкина
Елена Пудовкина

Доброго времени суток. Спасибо за рецепт тортика. Погода стоит жаркая,День воскресный,хотелось побаловать домочадцев.Ваш рецепт оказался той самой волшебной палочкой. Быстро, нехлопотно а главное вкусно, а что хозяйке еще надо.Ваш рецептик надолго к нам прописался. Еще раз спасибо.

Мария
Мария

Огромное вам спасибо за отзыв. Я рада, что рецепт пришелся по вкусу. Помню, мне самой этот тортик очень понравился.
Если что, то я делала еще один торт из такого же печенья, но с клубничной прослойкой: https://1000.menu/cooking/26655-tort-rybka-bez-vypechki

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового тортаКак просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

Как покрыть мастикой торт.
Смотри видеоСмотри видео

Если у вас уже есть готовая мастика для торта, раскатайте ее на рабочей поверхности с помощью скалки до нужной толщины, смазав стол и скалку крахмалом. Затем перенесите с помощью той же скалки масти…

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Масло из грецкого ореха - 925 ккал/100г
  • Орехи грецкие - 650 ккал/100г
  • Черный грецкий английский орех - 628 ккал/100г
  • Черный грецкий персидский орех - 651 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Печенье вафельное - 540 ккал/100г
  • Печенье кофейное - 589 ккал/100г
  • Печенье курабье - 489 ккал/100г
  • Сливочное печенье - 510 ккал/100г
  • Шоколадное печенье - 406 ккал/100г
  • Шоколад горький - 539 ккал/100г
  • Вареное сгущенное молоко - 328 ккал/100г
Калорийность продуктов: Печенье, Сметана, Вареное сгущенное молоко, Грецкие орехи, Горький шоколад, Сливочное масло