На главную

На сайте 26 034 рецептов
у 131 566 пользователей

Каталог рецептов

Запеченный тунец в духовке

Нежный и сочный тунец! Понравится всем без исключения! Тунец - очень полезная рыба. Она рекордсмен по содержанию йода,кальция, фосфора, хрома и многих других полезных витаминов и микроэлементов, так нужных для организма человека. Тунца запекают, тушат, отваривают, жарят, готовят на пару - есть множество интересных рецептов! Эта рыба низко калорийна - поэтому блюда с ней смело можно включать в рацион, даже если вы на диете. Сегодня будем тунца запекать в фольге! Это очень вкусно и полезно!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Тунец:

Тунец

1300

Соль

по вкусу

Перец

по вкусу

Соус:

Сметана

4

Майонез

2

Чеснок

3

Укроп

2

Лимонный сок

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
111 ккал
Белков:21 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 84 / 12 / 4
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: Angel

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим продукты. Если рыбка у вас замороженная, тушку следует разморозить. Количество чеснока на ваше усмотрение, укропчик мелко порезать.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Рыбку очистить от чешуи, разделать и хорошо промыть внутри. Оставьте тунца на пол часика, пусть обсохнет сам. Если торопитесь - промокните бумажным полотенцем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Затем рыбу нужно хорошо натереть солью и перцем, внутри и снаружи.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Готовим соус, в котором будем мариновать рыбу. В чашке смешиваем сметану (любой жирности), майонез, пропущенные через пресс зубчики чеснока и укроп.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем вливаем лимонный сок и хорошо перемешиваем. Соус готов!

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Берем фольгу, лучше сложить ее в два слоя, выкладываем на фольгу нашего тунца. Теперь нам нужно его хорошо обмазать нашим соусом - и внутри и снаружи со всех сторон.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Рыбка полностью покрыта соусом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заворачиваем тушку плотно фольгой и отправляем в холодильник минут на 30. Этого времени будет достаточно для маринования. Духовку включаем разогреваться на 160 градусов. Затем выкладываем нашу рыбу на противень и отправляем запекаться на 1 час.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    За 10 минут до окончания готовки разрежьте фольгу, откройте рыбку и пусть так еще поготовится в духовке, корочка будет изумительная!

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Вот готов наш тунец в фольге в духовке! Аромат потрясающий, рыба получилась очень сочная и нежная. Подавайте со свежими овощами, на гарнир картофельное пюре будет кстати. Приятного аппетита!

Такое блюдо смело можно подать на праздничный стол - все будут в восторге! Рыба очень сочная, нежная и одновременно сытная! На гарнир хорошо подойдет картофель и конечно же свежие овощи! Готовьте на здоровье!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
luba60
luba60 03.06.2018 03:06:18

Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.

Angel
Angel 03.06.2018 08:24:04

luba60:
Люблю рыбку! Интересный рецептик. В фольге еще никогда не запекала. Надо попробовать.. Спасибо большое за отзыв) Попробуйте приготовить рыбу таким способом, вам очень понравится))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
luba60
luba60 03.06.2018 12:00:23

Спасибо

0
Milalux
Milalux 05.02.2019 22:43:09

Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметаной

0
Angel
Angel 05.02.2019 23:16:24

Milalux:
Готовила тунца больше часа, но все равно мясо было жестковатое, жаль, хоть и вкусно со сметаной Спасибо за отзыв)) А какой вес вашей рыбки? Вообще любая рыба готовится быстро, если вы запекали больше часа и она не приготовилась?... Мне самой интересно))) Вы фото не делали случайно?))
Удачи вам в готовке)) Готовьте на здоровье))

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.
0
Ирина
Ирина 07.04.2019 16:23:50

Очень вкусная рыбка. Использовала растительное масло, муж постит. И добавила кунжут. Спасибо за рецепт.

Angel
Angel 08.04.2019 08:50:39

У вас отличная рыбка получилась!!! Супер! Спасибо что попробовали приготовить по моему рецепту)) На здоровье и приятного аппетита!

Каждый день, раз в день, подарите себе подарок. Не планируйте его. Не ждите. Просто дайте этому случиться.

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Тунец в растительном масле - 190 ккал/100г
  • Тунец в собственном соке - 96 ккал/100г
  • Тунец свежий - 101 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
Калорийность продуктов: Тунец, Соль, Перец, Сметана, Майонез, Чеснок, Укроп, Лимонный сок