На главную

На сайте 24 728 рецептов
у 122 495 пользователей

Каталог рецептов

Консервированный салат из помидоров и огурцов на зиму

Вспомни лето холодным зимним вечером! Овощи будут, как свежие.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Огурцы

1

Помидоры

5

Соль

2

Уксус

4

Сахар

4

Лавровый лист

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
27 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 17 / 0 / 83
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 20 д

Опубликовано: Валерия

Комментариев: 0

способ приготовления

Моей любимой заготовкой является консервированный салат из помидоров и огурцов. Готовлю я её каждую очень. Еда эта всегда идёт "на ура" как у моих родственников, так и у друзей. И сейчас хотелось бы поделиться с вами кулинарным рецептом этой закуски. Итак, для начала берём помидоры и огурцы в соотношении 5 к 1. Огурцы нарезаем полукружками, помидоры - дольками. Теперь готовим маринад. В один литр воды, вливаем сок, вытекший из помидор, литр воды, 4 ст.л. сахара, 2 ст.л. соли, 4 ч.л. уксуса, перемешиваем, доводим до кипения. Затем наполняем промытые банки овощами слоями: помидоры, огурцы, помидоров, заливаем маринадом "по плечики", добавляем лавровый лист, 3-4 горошины чёрного перца, 2 горошины душистого перца. После этого стерилизуем банки 8-10 минут. Затем вынимаем банки, закатываем их и в перевёрнутом виде в тёплом месте оставляем до остывания. Такой салат зимой следует есть без рассола (его мы сливаем). Но не выливайте его, он очень вкусный. Овощи же выкладываем в блюдо и посыпаем порезанным луком, полить растительным маслом. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
GALA1984
GALA1984 13.07.2011 11:31:53

Добрый день Valeria. По этому рецепту хочу уточнить на один или на два литра написан рецепт маринада. Цитирую: В один литр воды, вливаем сок, вытекший из помидор, литр воды. Получается нужно 2 литра воды?
Заранее благодарна Не знаю

0
Валерия
Валерия 13.07.2011 12:15:40

Нет, это я ошиблась, спасибо, что заметили.
Нужен один литр воды, там соку от помидор будет много. Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Ольга
Ольга 22.07.2015 09:02:08

здравствуйте, а уксус какой?

0
Валерия
Валерия 22.07.2015 14:50:33

Ольга написал(а):
здравствуйте, а уксус какой? В пузырике написано, что 9%

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Мира
Мира 27.07.2016 14:24:49

Как поле заполнения банки стерилизовать на манта варке

0
Светлана_Бондырева

Можно поставить их в кастрюлю, залить ее водой до банок и прокипятить 10 мин

0
Валерия
Валерия 16.08.2016 00:00:14

Спасибо, Светлана Букетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Кошка
Кошка 02.08.2017 10:53:33

Здравствуйте! Хочу сегодня приготовить, но важнейший вопрос: где у Вас стоят баночки? В погребе, кладовке, в холодильнике? Не взорвутся ли в доме без погреба?

0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как убрать соль из супаКак убрать соль из супа

Лишнюю соль в любом супе быстро впитают кусочки сырого картофеля или дольки свежего яблока. Добавьте их в бульон и оставьте вариться в течение десяти минут на слабом огне. После - уберите шумовкой. Е…

Как дольше сохранить сливочное масло?Как дольше сохранить сливочное масло?

Чтобы сохранить сливочное масло подольше, заверните его в чистую салфетку, смоченную уксусом, положите рядом два кусочка сахара и накройте миской.

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Картофель в мундире при варке не потрескается...Картофель в мундире при варке не потрескается...

Чтобы кожура картофеля во время варки в мундире не потрескалась, добавьте в воду пять капель уксуса.

Как правильно варить цветную капусту?Как правильно варить цветную капусту?

Чтобы цветная капуста сохранила привлекательный вид во время варки, попробуйте подержать ее в холодной воде с небольшим количеством уксуса или лимонной кислоты. Также варите цветную капусту в кастрюл…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Помидоры , Соль, Уксус, Сахар, Перец горошком, Душистый перец, Лавровый лист