Леденцы на палочке на кукурузном сиропе

Для приготовления конфеток понадобятся палочки. Их можно приобрести в любом магазине с кулинарной мелочевкой. Также для удобства каждую конфетку лучше обернуть в обертку. Это может быть прозрачный упаковочный материал. Не обойтись также и без кулинарного градусника. Его приобрести следует каждой хозяйке. Для тех кто любит готовить он пригодится и не раз.

1. Подготовим противень. Выстилаем его белой бумагой для выпечки. Можно взять и не белую, но она должна быть качественной.

2. На противне выкладываем палочки так, чтобы сэкономить место. Конфетки будем размещать вдоль бортика, а кончики палочек будут встречаться по центру.

3. В кастрюлю с толстым дном наливаем кукурузный сироп. Сюда же насыпаем сахар.

4. Отправляем кастрюлю на средний огонь. Перемешиваем ингредиенты, нужно чтобы сахар полностью растворился.

5. Как только смесь закипит, опускаем в нее термометр. Ждем пока температура достигнет 150 градусов. При этом часто помешиваем.

6. Как только температура достигнет до нужного уровня сразу же снимаем кастрюлю с огня.

7. Насыпаем в горячую массу вишневый желатин, быстро перемешиваем.

8. Полученную массу наливаем на край палочек с помощью металлической десертной ложки. Действуем максимально быстро, так как масса быстро затвердевает.

Готовые конфетки можно воткнуть в стакан, на дно которого можно насыпать любую крупу для утяжеления. Они будут так красиво смотреться!

А еще хорошо бы каждую конфетку упаковать, чтобы они не слипались друг с другом.

Угощайтесь на здоровье!