На главную

На сайте 30 090 рецептов
у 239 719 пользователей

Каталог рецептов

Творожный торт без желатина с лимоном

Вместо лимона в крем можно добавить мякоть и цедру апельсина. Можно сделать полноценный круглый торт из нескольких коржей, промазанных кремом. Мне захотелось сделать вот такой длинный однослойный тортик. Творога в крем можно добавлять и половину меньше.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
Корж:

Мука

125

Творог

100

Сахар

80

Сливочное масло

10

Яйца

2

Ванилин

0.5

Разрыхлитель

0.5

Соль

2

Крем:

Творог

200

Сливочное масло

180

Сгущенное молоко

1

Лимоны

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
305 ккал
Белков:8 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:29 гр
Б/Ж/У: 15 / 32 / 53
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 1 ч 40 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 2 287

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбить с сахаром и ванилином.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить мягкое сливочное масло и творог и снова взбить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеять с разрыхлителем и солью и частями добавить в тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложить тесто в форму для выпечки и разровнять. Выпекать корж около 40 минут при 180°С. Готовый корж вынуть из формы и остудить на решетке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Крем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лимон хорошо вымыть и натереть цедру на крупной терке. Оставшуюся кожицу срезать. Мякоть нарезать небольшими кусочками, удалить косточки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мякоть и цедру взбить блендером до однородности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мягкое сливочное масло соединить со сгущенным молоком и взбить миксером до пышности.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить лимонную массу и творог и тщательно перемешать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Должна получиться однородная масса.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На остывший корж выложить творожно-лимонную массу и разровнять. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.

Готовый торт я украсила цедрой апельсина и кружочками лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
GeRa
GeRa

Я собираю в свою коллекцию рецепты тортиков без выпечки, спасибо. Поделюсь еще удачным творожным тортом из печенья и тоже без желатина.

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как правильно украшать торт свежими фруктами и ягодами?
Смотри видеоСмотри видео

Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.

Как дольше сохранить бисквитный торт?Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…

Как украсить детский торт мастикой.
Смотри видеоСмотри видео

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

Чтобы торт не опустился...Чтобы торт не опустился...

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

Как приготовить мастику для торта.
Смотри видеоСмотри видео

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтаплив…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Мука, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Ванилин, Разрыхлитель, Соль, Сгущенное молоко, Лимоны