Творожный торт без желатина с лимоном

Вместо лимона в крем можно добавить мякоть и цедру апельсина. Можно сделать полноценный круглый торт из нескольких коржей, промазанных кремом. Мне захотелось сделать вот такой длинный однослойный тортик. Творога в крем можно добавлять и половину меньше.
МарияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 15% 8 г
Жиры 33% 18 г
Углеводы 53% 29 г
305 ккал
ГИ: 3 / 0 / 97

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 40 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Тесто.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Яйца взбить с сахаром и ванилином.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Добавить мягкое сливочное масло и творог и снова взбить.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Муку просеять с разрыхлителем и солью и частями добавить в тесто.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложить тесто в форму для выпечки и разровнять. Выпекать корж около 40 минут при 180°С. Готовый корж вынуть из формы и остудить на решетке.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Крем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Лимон хорошо вымыть и натереть цедру на крупной терке. Оставшуюся кожицу срезать. Мякоть нарезать небольшими кусочками, удалить косточки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Мякоть и цедру взбить блендером до однородности.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Мягкое сливочное масло соединить со сгущенным молоком и взбить миксером до пышности.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Добавить лимонную массу и творог и тщательно перемешать.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Должна получиться однородная масса.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    На остывший корж выложить творожно-лимонную массу и разровнять. Поставить торт в холодильник на 2-3 часа.

Готовый торт я украсила цедрой апельсина и кружочками лимона.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Я собираю в свою коллекцию рецепты тортиков без выпечки, спасибо. Поделюсь еще удачным творожным тортом из печенья и тоже без желатина.

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Пшеничная мука, Творог, Сахар, Сливочное масло, Яйца, Ванилин, Разрыхлитель, Соль, Сгущенное молоко, Лимоны