На главную

На сайте 25 540 рецептов
у 128 648 пользователей

Каталог рецептов

Салат лисья шубка с грибами и копчёным сыром

Селедка под лисьей шубой - прекрасный салат на праздник, колоритный! Кулинарный рецепт салата лисья шуба был мне знаком с детства, потому что моя мама всегда готовила эту закуску на новый год и другие значительные праздники. Эта еда всегда мне нравилась

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Шампиньоны

200

Селедка

1

Морковь

2

Картошка

1

Лук

1

Майонез

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
120 ккал
Белков:8 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 38 / 38 / 24
Н80 / С0 / В20

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Валерия, Катя

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.
  22. Шаг 22:

    Шаг 22.
  23. Шаг 23:

    Шаг 23.
  24. Шаг 24:

    Шаг 24.

Начинаем с того, что отвариваем морковь и картофель до готовности. Теперь промываем грибы, обдаём их кипятком, очищаем лук, шампиньоны и лук нарезаем некрупной соломкой, кладём на сковороду с маслом и обжариваем на среднем огне до тех пор, пока из грибов не выйдет вся вода. Затем получившуюся жижу сливаем.

Теперь берём тарелку, на которой уместится салат, ставим на неё формовочное кольцо (или делаем его сами из фольги) и собираем салат слоями в следующей последовательности.

Первый слой - селёдка, порезанная меленькими кубиками.

Второй слой - лук прожаренный с грибами.

Третий слой - сыр колбасный, протертый на крупной на терке. Третий слой смазываем сверху майонезом.

Четвёртый слой - картофель нарезанный мелкими кубиками, этот слой тоже сверху смазываем майонезом.

И пяты и последний слой - морковь, перетёртая на крупной терке. Можно этот слой промазать майонезом или же сделать им какой-нибудь узор. Даём салату настояться и аккуратно снимаем формовочное кольцо.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Anna
Anna 17.02.2011 14:17:30

Интересненькое такое оформление салатика *OK*

Честность - это когда думаешь сказать одно, а говоришь правду...
0
Валерия
Валерия 13.05.2011 14:10:26

Просто супер! Довольно вкусно! Можете еще и наглядно посмотреть, как это готовится

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Lana
Lana 11.12.2011 19:05:01

Очень нежный вкусный салатик. Такой давно делаю, и едим с удовольствием, правда я сыр не кладу.

0
Лидия Александровна

Хороший салатик Нямка

0
Алина Викторовна
Алина Викторовна 30.08.2012 10:44:40

запомню попробую, очень любопытное сочетание Вкуснятина

0
Валерия
Валерия 30.08.2012 15:44:16

Аллочка, рада, что по вкусуСпасибоСпасибо

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Катя
Катя 03.09.2012 18:04:59

Сегодня добавлю пошаговые фото. Улыбка

0
Катя
Катя 03.09.2012 21:04:32

Время приготовления 30 минут, если брать морковь и картофель в готовом виде)

Валерия
Валерия 03.09.2012 23:16:36

Катя, спасибо! Букетик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Fiesta
Fiesta 07.09.2012 12:47:07

А мне очень понравилось применение здесь формовочного кольца. Снимаешь - и все слои видны, хорошее такое решение. Потому что когда делаешь просто на тарелке - верхний слой покрывает все остальные и что там внутри, остается только догадываться, ну, пока не попробуешь Улыбка

0
Лидия Александровна

Мне тоже такое оформление понравилось Супер.
Катя, а как Вам вкус салата, мне интересно. Просто я прекрасно представляю сочетание селедки с картошкой, морковкой, сыром, но не представляю с грибами.

0
Катя
Катя 07.09.2012 14:23:58

Вкус отличный, я сама сначала удивилась, как это селедка с грибами да еще и с сыром)) а потом попробовала и поняла, что это просто суперское сочетание!

0
JuliaB
JuliaB 09.09.2012 04:02:21

Очень вкусно! Супер-пупер! Прекрасная альтернатива уже давно приершейся селедке под шубой!

Валерия
Валерия 10.09.2012 01:30:44

Девочки! Я очень рада, что вы оценили этот замечательный рецептик! Красота!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Anna
Anna 10.01.2013 20:36:31

а сыр обязательно колбасный? я его не очень люблю он в последнее время почти весь с привкусом и привкус ничем не отбивается

0
Валерия
Валерия 11.01.2013 00:38:47

Anna, нет, необязательно. Можно любой твердый взять, который натирается хорошо.

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Anna
Anna 24.01.2013 15:08:04

Подмигиваниеспасибо уже попробовала и хотя он не рекомендован людям с избыточным весом все равно оригинальный вкус и необычный салатик. осталось мужу оценить посмотрим как ему понравиться.

0
Валерия
Валерия 24.01.2013 17:10:04

Супер-пупер!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Лиза М
Лиза М 18.04.2013 20:41:51

Интересное сочетание! Мечты

0
Валерия
Валерия 18.04.2013 22:26:11

А вкусное!!! Красота!

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Cолнышко
Cолнышко 11.12.2015 11:36:33

Надо будет попробовать этот новый вариант шубы. Но мне кажется, что надо что-то из маринованных овощей.... огурчики порезать или потереть.6

юлия
юлия 23.11.2016 14:02:41

Интересный салатик!! Обязательно попробую!!!

Кулинар- это не профессия, это состояние души!!
0
Mashkin
Mashkin 30.09.2018 19:02:14

Хороший салатик, когда хочется пожирнее что-то на стол поставить

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы морковь лучше усваивалась.Чтобы морковь лучше усваивалась.

Если вы готовите салат с тертой морковью, обязательно заправьте ее растительным маслом, потому что каротин, содержащийся в моркови, растворяется только в нем. В противном случае морковь в кишечнике н…

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сельдь в растительном масле - 301 ккал/100г
  • Сельдь в сметане - 97 ккал/100г
  • Сельдь в томатном соусе - 159 ккал/100г
  • Сельдь горячего копчения - 215 ккал/100г
  • Сельдь маринованная - 192 ккал/100г
  • Сельдь свежая - 161 ккал/100г
  • Сельдь соленая - 217 ккал/100г
  • Шампиньоны - 24 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Копченый сыр - 270 ккал/100г
Калорийность продуктов: Шампиньоны, Селедка, Морковь, Картошка, Лук, Копчёный сыр, Майонез