На главную

На сайте 24 334 рецептов
у 120 182 пользователей

Каталог рецептов

Запеченные караси в сметане в духовке

Рецепт запеченных в духовке карасей со сметаной. Запеченные караси в сметане в духовке - распространенное блюдо, особенно в сезон ловли этой озерно-речной рыбы. Запекать можно как мелкую рыбешку, так и крупные экземпляры. В данном рецепте использованы полукилограммовые караси. Сметану тоже лучше взять жирную. Запеченных в сметане карасей подавать можно с любым гарниром, лучше картофельным, и свежей зеленью.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Карась

2

Сметана

2

Соль

по вкусу

Лимонный сок

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
96 ккал
Белков:17 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 85 / 15 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для запекания карасей в духовке кроме самих карасей понадобится сметана, лук, соль, подсолнечное масло, пряности по желанию.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Карасей почистить и выпотрошить.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Посолите, поперчите или присыпьте пряностями.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    На дно противня для запекания налейте немного масла и положите слой нарезанного лука.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Выложите карасей "солдатиком".

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Смажьте сверху щедро жирной сметаной.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Запекайте карасей в нагретой до 180 градусов духовке минут 40 в зависимости от размера рыбы (мои по 500 г).

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Подавайте запеченных в сметане карасей сразу, присыпав зеленью.

Запеченные караси в сметане в духовке - вкусный и простой рецепт.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чем исправить запах морской рыбыЧем исправить запах морской рыбы

Неприятный запах морской рыбы может «убить» лавровый лист, опущенный в суп во время готовки.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как замешать разные виды кляраКак замешать разные виды кляра

Если хочешь получить более нежный и более тонкий кляр, замешивай его не на водопроводной или кипяченой, а на дистилированной воде. Также воздушным и пышным кляр получится, если его замешать на минера…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать хрустящий кляр для рыбыКак сделать хрустящий кляр для рыбы

Для того чтобы кляр был не только воздушным, но и хрустящим, заморозь воду, которая послужит его основой, в морозильнике. Перед готовкой талую воду придется снова охладить - она должна быть ледяной. …

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...Чтобы блюдо в горшочках было сочнее...

Если вы собрались готовить жаркое в глиняных горшочках, сделайте так. Заполните горшочки водой до самых краев и оставьте их в таком виде на час. После воду слейте и готовьте, как обычно. Считается, ч…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Карась отварной - 102 ккал/100г
  • Карась свежий - 87 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Карась, Сметана, Соль, Перец черный молотый, Лимонный сок