На главную

На сайте 24 815 рецептов
у 122 999 пользователей

Каталог рецептов

Картошка с грибами в сметане в духовке

Картошка с грибами в сметане - вкусно, просто, быстро! Картошка с грибами в сметане, запеченная в духовке, - это очень распространенное блюдо. Особенно популярно оно осенью. Чаще картошку со сметаной и грибами делают просто в сковороде, но лучше не полениться и включить духовку - так намного вкуснее и полезнее. А подавать такое блюдо можно просто с зеленью, или добавив салат из свежих овощей, а зимой хорошо подать соленья и маринады. Пробуйте, приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Картошка

3

Грибы

150

Растительное масло

1

Сметана

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
99 ккал
Белков:2 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 10 / 25 / 65
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: naniki

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления этого вкусного популярного блюда возьмите картошку, любые грибы, репчатый лук, масло и сметану.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картошку почистите и нарежьте тонкими ломтиками. отварите картошку до полуготовности, залив кипятком, или поставив в микроволновку, если хотите уменьшить срок приготовления.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Нарежьте кубиком репчатый лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Грибы тоже нарежьте среднего размера кусочками. В данном рецепте взяты замороженные опята и их толстенькие ножки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    На разогретом масле обжарьте подготовленный лук, добавьте грибы, продолжайте жарку до полного выпаривания жидкости. Посолите.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофель выложите в форму для запекания.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Посолите его, поперчите.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Разместите сверху поджаренные с луком грибы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Добавьте сметану.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Влейте немного воды - 0,5 стакана, чтобы картофель хорошо проварился.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Запекайте блюдо в нагретом до 200 градусов духовом шкафу, не накрывая, минут 20. Потом убавьте жар до 170 и продолжайте запекание до готовности и легкой румяности картофеля.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Подавать картошку с грибами в сметане лучше сразу - аромат распространяется такой, что никто не устоит! Приятного аппетита!

Картошка с грибами в сметане - популярное блюдо.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Лесные грибы - 21 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Грибы, Растительное масло, Сметана, Соль, Перец черный молотый