На главную

На сайте 22 198 рецептов
у 103 418 пользователей

Каталог рецептов

Салат с опятами маринованными и маринованными огурцами

Необычный салатик обязательно стоит включить в домашнее меню!
Очень простой, но очень вкусный, можно сказать, мой любимый салат с опятами маринованными, кулинарный рецепт которого мне подарила моя бабушка. В нашем доме такой готовили очень часто, в обычные, будние дни. Потому лично я не привыкла считать это блюдо праздничным. Хотя таким салатом, благодаря его отличным вкусовым качествам, можно смело угощать гостей за праздничным столом. Это кушанье русской кухни, прекрасная закуска к спиртным напиткам и отличное дополнение к основным блюдам. Он довольно сытный, это не совсем диетическая еда, имейте в виду.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для салата:

Картошка

3

Лук репчатый

1

Для маринада:

Уксус

2

Для заправки:

Майонез

125

Для украшения:
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
42 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:5 гр
Б/Ж/У: 22 / 22 / 56
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Милада, Lana P

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    нарезать картошку

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    нарезать огурцы

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    измельчить грибы

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    нарезать лук

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    замариновать лук в уксусе

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Маленькие опята в салате смотрятся лучше, а огурчики лучше брать «пальчиковые». Нарезаем картофель, огурцы и грибы (если они не мелкие сами по себе) кубиками. Лук режем полукольцами, маринуем его в уксусе, затем, промытый, добавляем к салату. Если заправить этот салат майонезом домашнего приготовления (как делала моя бабушка), получится еще вкуснее. Если возиться не хочется, заправляем салатик майонезом магазинным. После украшаем нарезанным зеленым луком.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
AленаCi
AленаCi 05.11.2012 10:13:01

nakabluchkah, салатик прекрасный)
всем понравился!!! Цветочек

0
Милада
Милада 06.11.2012 03:53:26

Я очень рада! Книксен Можете попробовать чуть изменить ингредиенты, довольно вкусно получается. Вот рецепт

0
Lana P
Lana P 31.01.2013 17:07:45

Хорош салатик! Я считаю, что его можно заправлять и растительным маслом. Приятного аппетита!

Світлана
0
Милада
Милада 01.02.2013 13:55:31

Ой, спасибо вам большое за фотки! Улыбка

0
Mira
Mira 03.08.2013 00:21:10

Этот салатик действительно очень простой и очень вкусный, его легко и быстро готовить, только я еще морковку добавляю. Я такой салат называю "зимний грибной салатик" потому что часто его готовлю зимой, мне почему-то хочется его кушать когда холодно, а летом больше хочется кушать разные салатики из свежих овощей. И я этот салат всегда оливковым маслом заправляю, мне так вкуснее чем с майонезом.

0
Милада
Милада 03.08.2013 21:26:55

Mira Цветочек

0
Anna
Anna 12.08.2013 21:25:25

Блюдо выглядит очень аппетитно и красиво. Хороший выбор, если сделать такой салат на День Рождения или Новый Год. Грибы можно не толлько маринованные а крупно нарезанные жаренные. Также можно добавить нарезанные кубиками яблоки и ананас. Майонез лучше приготовить самому, а вместо рыбы добавить креветки или другие морепродукты. Мне кажется салат будет несомненно очень вкусным!

0
Милада
Милада 13.08.2013 06:14:35


Anna, спасибо думаю, мой кулинарный рецептик вам пригодитсяСпасибо Красота!

0
glebionka
glebionka 08.09.2013 14:37:51

салат действительно очень вкусный получается, и его быстро приготовить) обычно еще туда добавляю креветки(муж мой очень их любит), и заливаю все оливковым маслом, это мне кажется кто как больше любит на выбор, оливковое масло, растительное или майонез можно использовать)). готовлю его обычно по праздникам, ну или когда пришли неожиданно гости, очень спасает в такие моменты)) и гостям приходится по душе)) всем приятного аппетита)

0

Советы к рецепту

Как варить картофель для салата.Как варить картофель для салата.

Во все салаты, где требуется отварной картофель, кладите тот картофель, который был отварен в мундире.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Чтобы удалить из лука горечь...Чтобы удалить из лука горечь...

Вкус сырого лука в салате станет более нежным и приятным, если нарезанный на кусочки лук уложить в дуршлаг и обдать кипятком. Вся горечь из лука уйдет.

Чтобы салаты получались вкуснее...
Смотри видеоСмотри видео

Самые вкусные салаты получаются именно те, которые приготовлены из сезонных продуктов. То есть для них нужно приобретать все в свое время. Если речь идет о тыкве, то ее берут осенью. Если о помидорах…

Как быстрее сварить свеклуКак быстрее сварить свеклу

Чтобы свекла быстрее сварилась (стала мягкой), нужно проварить ее до такой степени, что при проверке вилкой она еще немного жестковата, снять с огня и залить очень холодной водой. Свекла станет мягко…

Как правильно заправлять салат.Как правильно заправлять салат.

Нужно заправлять салат растительным маслом в самую последнюю очередь, когда уже добавлены соль, уксус, перец.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Маринованные шампиньоны - 12 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Маринованные огурцы - 16 ккал/100г
Калорийность продуктов: Картошка, Грибы маринованные, Маринованные огурцы, Лук репчатый, Уксус, Майонез, Зелёный лук