На главную

На сайте 24 318 рецептов
у 120 166 пользователей

Каталог рецептов

Курица на вертеле на гриле в духовке

Шикарная аппетитная курочка для приема дорогих гостей. Существует очень много способов приготовления курицы. Эта еда всегда получается вкусной и аппетитной, и придется весьма кстати к любому праздничному столу. А чтобы приготовить курицу на вертеле на гриле так, чтобы у ваших гостей потекли слюнки от одного ее вида, мы предлагаем вам следующий кулинарный рецепт.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 10 порций

Курица

1

Сметана

150

Горчица

1

Чеснок

1

Соль

1.5

Ветчина

60

Яблоки

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
221 ккал
Белков:15 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 45 / 52 / 3
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 7 ч 30 мин

Опубликовано: Mashenka, ЛюСей

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Взять курицу весом 2-2,5 килограмма, удалить из нее внутренний жир. Сметану смешать с солью, горчицей и приправой. В составе приправы должны быть такие компоненты как паприка, чеснок, лук, карри, черный перец, майоран, базилик, томаты, розмарин и лимонная кислота.

Натереть этой смесью курицу со всех сторон и на 6-8 часов положить ее в холодильник. 

Затем курицу вынуть, положить внутрь целые дольки чеснока, нарезанные кусочками яблоко и ветчину. 

После этого курицу зашить и нанизать на вертел. Потом разогреть духовку до 180 градусов, вниз поставить поддон с водой, чтобы туда стекал весь жир.

Запекать курицу на вертеле на гриле полтора часа, периодически поливая соком, образовавшимся в поддоне.

Все, курица гриль на вертеле готова!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марина
Марина 16.10.2010 22:13:01

Спасибо! Практически шашлык из курицы. Спасибо Спасибо Спасибо Еще можно приготовить так.

0
Mashenka
Mashenka 29.10.2012 08:39:01

да, это очень вкусно! Дружба

0
ЛюСей
ЛюСей 14.01.2013 13:54:48

отличная курочка на вертеле на гриле получилась, всей семье очень понравилось, включая самого маленького, спасибо за рецепт, буду готовить не одни раз Букетик Нямка Праздник

0
Mashenka
Mashenka 15.01.2013 11:42:29


Цветочекбольшие спасибочки, ЛюСей, очень красивая курочка!

0
Larkiska
Larkiska 26.02.2016 09:28:40

Отличный рецептик курочки Супер-пупер!

0
Татьяна
Татьяна 10.02.2017 13:37:36

Ой, а я не фаршировала. Надо в таком варианте приготовить.А вообще это супер вкусно.А ещё наблюдать как курочка вертится в духовке... Песня.(девочки я обжора наверное)

лучше сайта не найти . ты на ХРУМКУ заходи.Здесь найдешь ты все .что нужно и друзья помогут дружно. и расскажут и покажут .ПОСКОРЕЕ ЗАХОДИ
0
Людмила Степанюк
Людмила Степанюк 04.02.2018 17:15:52

Мне кажется что во время выпекания, ножки отвалятся. Нет? Я уверена что ноги и крылья необходимо фиксировать. Как вышло у вас? Ага, по главному фото вижу что все ок, но я как-то переживаю)))

0
Мария, Глава жюри конкурса

Много раз делала курицу на вертеле - ничего не падало. Их держит кожа, которая при запекании становится более жесткой.

...нет финишной черты у мечты (ГК)
0

Советы к рецепту

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Почему блюдо часто пригорает?Почему блюдо часто пригорает?

Тайна часто пригорающих во время приготовления блюд может быть очень простой: царапины на сковороде. Чем больше на сковороде царапин, тем чаще будут в ней пригорать блюда. Поэтому такую посуду нуж…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как правильно запекать мясо?Как правильно запекать мясо?

Запекаемое в духовке мясо нужно поливать не холодной водой, а горячей водой или горячим бульоном.

Как лучше запечь мясо?Как лучше запечь мясо?

Чтобы при запекании мясо не становилось сухим, поставьте в духовку огнеупорную посуду, наполненную водой.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Горчица - 417 ккал/100г
  • Горчица столовая - 417 ккал/100г
  • Вареная ветчина - 282 ккал/100г
  • Ветчина - 270 ккал/100г
  • Ветчина из говядины - 133 ккал/100г
  • Ветчинная колбаса - 242 ккал/100г
  • Сырая ветчина - 270 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Сметана, Горчица, Чеснок, Соль, Ветчина, Яблоки