На главную

На сайте 27 164 рецептов
у 142 581 пользователей

Каталог рецептов

Сладкие пирожки с вареньем в духовке

Вкусные пирожки с вареньем напомнят вечера у бабушки!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Мука

3

Яйца

2

Разрыхлитель

0.5

Соль

0.3

Сахар

1

Кефир

150

Варенье

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
244 ккал
Белков:7 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:51 гр
Б/Ж/У: 12 / 3 / 85
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Дарья ☼, Аlenka

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

Как я люблю пирожки с вареньем! Одна беда – никак не получается у меня дрожжевое тесто. Когда я в очередной раз пожаловалась старенькой бабуле на свои неудачи в кулинарии, та ответила: «Не переживай, дам я тебе один рецепт, там дрожжи точно не нужны!». И с тех пор я – мастер по пирожкам с повидлом.
Смешайте муку с содой и замесите тесто, добавив в муку взбитые предварительно яйца, соль, сахар и кефир. Тесто должно быть однородным и эластичным, поэтому вымешивайте так, чтобы оно не липло к пальцам. Сделайте из теста жгут и поделите его на небольшие куски. Каждый кусочек раскатайте толщиной в 5 мм и в серединку положите чайную ложку варенья. Соедините края получившихся лепешек и аккуратно защипайте. Следите при этом, чтобы не оставалось зазоров, иначе вся начинка вытечет.
Выложите пирожки на противень и запекайте в духовке при 180С до готовности.
А теперь можете как Красная шапочка отнести свои изделия бабушке, а можете просто съесть их сами. Кстати, анекдот в тему.
Собирается Красная шапочка к бабушке, а мама наказывает: «Неси, доченька, пирожки, бабушке, а если она отказываться будет, мол, кризис на дворе, пенсия маленькая, ты все рано стой на своем, с вареньем по 10, с мясом по 20!»

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Галочка
Галочка 15.11.2010 11:29:40

Внимание девушки опасность!!! Это так вкусно, что на раз можно потерять талию!!! (шучу) Едим в удовольствиеА если серьезно, то очень вкусно Книксен Спасибо! Кстати у меня есть свой вариант.

0
Аlenka
Аlenka 06.05.2012 12:07:33

Приготовлю пирожки и обязательно поделюсь фотографиями.

0
Аlenka
Аlenka 06.05.2012 14:51:33

Пирожки можно не только жарить, но и печь. При жарке варенье все выливается из краев. Готовые пирожки симпатично смотрятся присыпанные пудрой.

0
IRISHA2
IRISHA2 05.05.2015 19:01:17

О, супер давно когда-то кушала такие пирожки, еще бабушка выпекала такие, когда я была маленькой. Давно искала этот рецепт, а можно добавить ложечку майонеза, они будут ещё мягче. Да и соглашусь с Аленой, что лучше испечь пирожки в духовке. Завтра испеку своим близким.

0
Юлия
Юлия 29.08.2016 14:54:05

Не думала, что из теста на кефире можно испечь такие пышные пирожки Красота!! Спасибо за рецепт.

0
Дарья ☼
Дарья ☼ 30.08.2016 14:11:30

Еще как можно! На здоровье! Красота!

С улыбкой по жизни
татьяна
татьяна 21.09.2016 15:12:15

Спасибо за рецепт! Очень вкусные пирожёчки получились))

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
  • Варенье любое - 271 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Разрыхлитель, Соль, Сахар, Кефир, Растительное масло, Варенье