Лаваш с творогом и бананом

Готовить такое лакомство очень просто и быстро. Хорошая альтернатива пирогам, ведь тесто готовить не нужно и даже запекать, только слегка "подпечь" :) Готовить мы лакомство будем в оригинальной панировке из семечек, что добавит такому простому блюду "изюминку", а кроме нее и питательности.

Итак, обжариваем семечки на хорошо разогретой сковороде до легкой румяности. Сковорода должна быть сухой, то есть без капли масла! Важно постоянно мешать семечки,чтобы они обжарились равномерно и не сгорели. Если нет любви к семечкам, можно взять любые семена или измельченные орешки. Готовые семечки пересыпаем на широкое плоское блюдо и даем полностью остыть, а в это время готовим начинку.

В подходящую по размеру емкость выкладываем указанное количество творога. К нему насыпаем сахарный песок и ванильный сахар. Все хорошенько перемешиваем, а после добавляем сметану и еще раз мешаем до однородной консистенции.

Очищаем заранее вымытый и вытертый полотенцем банан от кожуры, а мякоть нарезаем кружочками. Если банан крупный, можно кружочки разрезать пополам.

Теперь достаем из упаковки лаваш и выкладываем его на рабочую поверхность. Обычно в упаковке два прямоугольных лаваша - каждый лист режем на четыре части крест-накрест. На каждый прямоугольничек выкладываем с одного (узкого) края творожную начинку, на нее - несколько кружочков банана. Сворачиваем небольшие и симпатичные рулетики.

Остывшие семечки перекладываем в чашу блендера и немного измельчаем. Затем пересыпаем семечки на плоскую тарелку.В отдельную миску разбиваем яйца и взбиваем их венчиком или обычной вилкой. Все готово - можно переходить к финальному этапу готовки.

Противень застилаем пекарской бумагой для выпечки, а духовку включаем разогреваться до 200 градусов по Цельсию. Каждый рулетик окунаем хорошенько в яйцо, затем обваливаем в измельченных семечках. Выкладываем рулетики на противень на одинаковом расстоянии друг от друга.

Запекаем рулетики в течение 10-15 минут до легкой румяности, после остужаем на решетке.

Готовые рулетики можно подавать к столу! Приятного кофе- и чаепития!