Ингредиенты и как готовить
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все ингредиенты. Вино берите качественное, сейчас на рынке очень много некачественного вина, и это может сказаться на качестве готового напитка. Это может быть любое вино: от сухого до полусладкого. Я предпочитаю сухие вина, если вдруг сладости вам будет не хватать, то всегда можно добавить сахар. Также я беру целые пряности: палочку корицы и звездочку бадьяна, но можно брать и молотые приправы и специи.
Шаг 2:
Апельсин хорошо помойте. Половину апельсина нарежьте кружками, из второй половины нам понадобится только сок.
Шаг 3:
В сотейник с толстым дном влейте вино, добавьте бадьян и корицу. На этом этапе Вы можете добавить свои любимые специи и приправы: кто-то добавляет имбирь, гвоздику, мускатный орех, вниль, а кто-то мяту, нарезанное кусочками яблоко и лимон
Шаг 4:
Положите в вино нарезанный апельсин, из второй половины выжмите сок.
Шаг 5:
Нагрейте вино до 90 градусов, но не доводите до кипения. Проверьте на сахар: при необходимости добавьте сахара в вино. Хотя слишком сладким глинтвейн быть не должен. Обязательно процедите готовый напиток и разлейте по бокалам.
Шаг 6:
Подавайте глинтвейн достаточно теплым, - в этом суть этого напитка! Приятного аппетита!
У нас этот популярный зимний напиток называется "Глинтвейн", в Германии - "Глювайн", в Чехии - "Сварене вино". Но везде рецептура приблизительно одинакова.
Но вот когда я отдыхала в Праге, замерзла и забежала в ближайшее кафе заказать Сварене вино, продавец просто положила в горячее вино пакетик (такой как у нас пакетики с чаем) с необходимыми специями и добавками ,- и через 5 минут напиток был готов. Может быть такой лайфхак скоро дойдет и до нас.
Как подавать такой напиток? Ну уж никак не в домашней обстановке. Такой напиток будет очень уместен на природе, на отдыхе за городом. Еще лучше, если вы увлекаетесь зимними видами спорта, - конечно не до..., но после этот напиток будет точно кстати. Особенно, если вы занимаетесь горными лыжами, сноубордом или фигурным катанием.
Приятного вам аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Участник конкурса Лучший рецепт недели 20-26 января
Мнения членов жюри:
Отзыв 1: Рецепт притягивает внимание.
Интересный приём работы с чёрным фоном, хороший текст.
Недостатки :
Расфокусировка в шаге 1 и 2 портят впечатление. Видавшая жизнь разделочная дощечка просится на замену, а не в кадр.
В итоговом фото не хватило глубины и плавной приглушённости света, хотелось бы натуральной хвои.
В целом впечатление от рецепта хорошее.
Набор специй для такого глинтвейна можно дополнить. Знаю еще один рецепт.
Рецепт очень простой, но в то же время очень удачный! Мне очень понравилось! Также хочу отметить очень удобный сервис электронной кулинарной книги. Возможность "откладывать" понравившиеся рецепты, а также сортировать их папках - то что надо! Можно создать большую книгу рецептов за короткое время. Огромное спасибо создателям!
Советы к рецепту
Чтобы охладить вино в бокале, в него нужно опустить несколько замороженных ягод винограда. Кубики льда НЕ подходят для данного случая.
Если вся ваша кухня пропиталась неприятным запахом жареной рыбы или еще каким-нибудь «ароматом», то это очень легко исправить. Попробуйте сделать следующее: - насыпьте на горячую плитку ч…
Хранящийся в упаковке чай станет ароматнее, если положить в него высушенную корочку апельсина или лимона.
Салат из квашеной капусты получится вкуснее, если в него вместо свежих яблок положить дольки мандарина или апельсина.
Подсохшие апельсины или лимоны можно освежить следующим образом: опустите апельсин в кипящую воду, после заверните в салфетку и охладите.
Нарезанные яблоки до готовки не потемнеют, если держать их в подсоленной воде.
Сохранить свежесть лимона можно так: положить лимон разрезанной стороной на пропитанную в уксусе салфетку.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Корица - 247 ккал/100г
- Апельсины - 36 ккал/100г
- Бадьян - 337 ккал/100г
- Вино - 76 ккал/100г