Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как пожарить пельмени со сметаной на сковороде? подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Пельмени берите сразу замороженные. Перед приготовлением их размораживать не надо. Сметану я использую 15 % жирности. Специи берите любые по своему вкусу. Можно обойтись лишь молотым перцем.
Шаг 2:
Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите замороженные пельмени и обжаривайте их с двух сторон до появления золотистого цвета.
Шаг 3:
В отдельном стакане смешайте сметану с водой. Добавьте немного соли и специи.
Шаг 4:
Сметанным соусом залейте пельмени, доведите все до кипения и накройте крышкой. Готовьте пельмени на небольшом огне около 15 минут.
Шаг 5:
За время приготовления пельмени увеличились в размере, впитали в себя всю жидкость и полностью пропитались сметанным вкусом. Готовые пельмени посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Секреты, лайфхаки и все самые полезные советы читайте в статье: "Сливки и сметана в сливочном соусе: что делать, чтобы не свернулись?"
Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.
Используйте для жарки масло с высокой температурой дымления! Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены.
Нерафинированные масла, за редкими исключениями, имеют низкую точку дымления. В них много неотфильтрованных органических частиц, которые быстро начинают гореть.
Рафинированные масла более устойчивы к нагреванию, и точка дымления у них выше. Если вы собираетесь готовить пищу в духовке, на сковороде или гриле, убедитесь в том, что используете масло с высокой точкой дымления. Самые распространенные из масел с высокой точкой дымления: рафинированные сорта подсолнечного, оливкового и виноградного.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
У меня сын большой любитель пельменей, ему и приготовила порцию этой вкуснятины) Так как пельменей было мало, не стала пачкать большую сковородку, а обжарила их в ковшике с антипригарным покрытием. Соуса оказалось много, мои пельмешки утонули в нем, поэтому спустя минут пять я слила излишек и оставила пельмени доходить до готовности. Пельмени хорошо пропитались сметанным соусом и стали мягкими и нежными. Это очень вкусно, особенно если пельмени предварительно обжарены. Готовое блюдо посыпала тертым сыром и поставила в микроволновку на пол минуты. А потом еще зеленого лука добавила. Из специй взяла паприку, и смесь сушеных томатов, чеснока и базилика. Получилось ароматно) Пельмени по этому рецепту получились отличные. Спасибо за рецепт "Жареные пельмени со сметаной на сковороде"!
Обалденно!!! они получаются как маленькие чебуреки ахаха очень понравилось спасибо
Как приготовить Жареные Пельмени(Чучвару)Хороший рНе выдержала, сегодня приготовила! Вкусно и быстро, всего 15 минут.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал / 100 г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал / 100 г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал / 100 г
- Сметана - 210 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Пельмени полуфабрикат - 255 ккал / 100 г