На главную

На сайте 26 703 рецептов
у 137 254 пользователей

Каталог рецептов

Жареные пирожки с яблоками на сковороде

Как у бабушки! Простой рецепт обалденно вкусных пирожков! Жареные пирожки с яблоками и грушами – это еда, которую на Руси знали давным-давно. Кулинарный рецепт прошел, так сказать, испытание временем и я предлагаю вам самим попробовать, как это вкусно и питательно.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Яблоки

400

Груши

400

Мука

3.5

Сливочное масло

200

Куриные яйца

2

Сахар

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

100

Ванилин

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
273 ккал
Белков:4 гр
Жиров:15 гр
Углеводов:32 гр
Б/Ж/У: 8 / 29 / 63
Н16 / С0 / В84

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Дарья ☼, Елена

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты для пирожков

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Продукты для теста

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Масло, яица и 3 ложки сахара смешиваем.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Добавляем муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Руками замешиваем тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    И даем настояться 15-20 минут.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Продукты для начинки.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Фрукты режем кубиками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Мелко нарезает грецкие орехи.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Фрукты, орехи смешиваем, добавляем ванилин и оставшийся сахар.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Раскатываем из теста лепешки и выкладываем на середину начинку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    На предварительно смазанный подсолнечным маслом противень выкладываем пирожки для запекания в духовке.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Жареные пирожки.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приятного аппетита!

Прежде всего сделайте тесто – в него следует замесить муку, масло, яйца и 3 столовые ложки сахара. Пока тесто будет настаиваться (15-20 минут), промойте фрукты, порежьте их на дольки, смешайте с оставшимся сахаром, толчеными орехами и ванилином. Тесто поделите на лепешки, затем выкладывайте на них начинку. Не забывайте тщательно защипнуть края перед тем, как поставить блюдо готовиться.

Жарьте пирожки на сковороде с маслом с обеих сторон до готовности.

При желании можете пирожки запечь. Для этого смажьте противень маслом и выложите на него пирожки. Выпекать их следует (при температуре 220-230 градусов) около 20-25 минут.

Получается очень вкусная еда, которая прекрасно идет к чаю, но и как самостоятельное блюдо, стоит многого, ведь такие пирожки получаются очень сытными. Их приготовление достаточно просто, а получившийся результат приятно удивит вас и вашу семью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
gartsun
gartsun 12.12.2010 12:18:45

Неожиданно вкусные пирожки получились кстати рецепт теста тоже нашла на вашем сайте спасибо вам

kontaty
kontaty 08.10.2012 08:35:30

получается, это уже не жареные пирожки, а печеные Подмигивание спасибо за идею, как раз грушки лежат-пропадают

Fiesta
Fiesta 08.10.2012 10:54:40

Вот на фото как раз жареные пирожки! а в рецепте - готовится в духовку и запекать Не знаю

0
Елена
Елена 22.03.2013 06:59:26

Вкусные пирожки получились, но холодные, почему то вкуснее, чувствуется вкус фруктов, очень вкусно с холодными напитками, особенно с молоком....

Елена
0
Дарья ☼
Дарья ☼ 23.03.2013 04:33:46

Какие аппетитные пирожочки!!!! Нямка

С улыбкой по жизни
0
Алёна Ив
Алёна Ив 11.09.2015 10:14:02

Начинка удивительная, я бы добавила чуть корицы и имбирного порошка в эту начинку

Советы к рецепту

Чтобы пирожки были мягкими и румяными...
Смотри видеоСмотри видео

Жарьте пирожки не в сковороде, а в кастрюле с толстым дном, накрытой крышкой. Тогда пирожки получатся румянее и мягче.

Чтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивымиЧтобы жареные дрожжевые пирожки получились пышными и красивыми

Жареные дрожжевые пирожки будут более воздушными, красивыми и пышными, если соблюдать следующие рекомендации: - обязательно просеивать муку - помимо стандартного поднятия теста, давать ему подниматьс…

Как сделать повидло для пирожков более густым?Как сделать повидло для пирожков более густым?

Слишком жидкое повидло для пирожков можно уварить до готовности. Еще в повидло можно добавить измельченные кукурузные хлопья или же истолченные сухарики.

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как определить тип и качество сухих дрожжейКак определить тип и качество сухих дрожжей

Чтобы выбрать рецепт, более экономный по времени, нужно знать некоторые различия в видах дрожжей: * СВЕЖИЕ или " мокрые " - в брикетах, их достаточно растворить в воде комнатной тем- пературы. * СУ…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яблоки - 47 ккал/100г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал/100г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал/100г
  • Груша - 42 ккал/100г
  • Груша сушеная - 246 ккал/100г
  • Груши консервированные - 76 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Яблоки, Груши, Мука, Сливочное масло, Куриные яйца, Сахар, Соль, Растительное масло, Ванилин