На главную

На сайте 23 656 рецептов
у 116 313 пользователей

Каталог рецептов

Просто и вкусно кабачок с чесноком

Отличная закуска из кабачков с чесночным соусом! Объедение! Боже мой, как же меня кабачки спасают. Особенно хороша эта еда в постные дни! Только их посадишь, а они уже тут как тут. Еще молоденькие, они хороши в икре. А те, что постарше, хороши будут в любой кабачковой закуске. Благо, кулинарных рецептов – море, ими щедро делятся друзья и знакомые. Когда ко мне приходят внезапно гости, я не думаю даже, что приготовить в это время жизни. Отлично подать эту закуску и на стол праздничный, и на обеденный.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Кабачки

1

Майонез

100

Мука

3

Чеснок

4

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
207 ккал
Белков:2 гр
Жиров:17 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 6 / 55 / 39
Н33 / С8 / В59

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Варвара, moroshka2000

Просмотров: 759

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

Кстати, рецепт довольно несложный. Понадобится только кабачок, остальные ингредиенты, но главное – желание вкусно накормить!

Итак, приготовим наше незамысловатое блюдо!

Кабачки (хорошо, чтобы это были среднего размера плоды) нарежем кружочками – не тонкими, и не толстыми. Посолим их и дадим полежать, чтобы сок сошел. Люблю поперчить их перед тем, как обвалять кусочки в муке. Итак, обваляем кабачок в муке и обжарим их до золотистого цвета на растительном масле, жарим с обеих сторон.

Затем майонез смешаем с чесночком и намажем им кружочки кабачков, поджаренные только что. Украсим зеленью.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Ксюнчик
Ксюнчик 23.11.2010 21:47:02

Просто и отменно! Кабачки и чесночек - идеальное сочетание (хотя коллега на работе любит только кабачки с медом) Нямка

0
matanya
matanya 02.12.2011 21:50:41

Я с вами вполне согласна, этот рецепт прост и очень быстр в приготовлении, я готовлю такие кабачки часто и они всегда уходят на "ура", благо что кабачки у нас в Израиле круглый год есть в продаже.

Очень люблю готовить.
moroshka2000
moroshka2000 08.05.2012 23:42:37

Очень простой и вкусный рецепт. Я еще люблю летом перекладывать между кабачками кружочки помидоров. Кабачки можно использовать не только свежие но и замороженные. Замораживать надо сразу помыв и порезав на кружочки. Замороженные кабачки перед жаркой не размораживать.

Варвара
Варвара 09.05.2012 00:51:40

А в чем секрет замороженных кабачков? Они другой вкус имеют после жарки?

moroshka2000
moroshka2000 09.05.2012 10:12:22

Секрет замороженных кабачков прост - они есть зимой Улыбка в моей морозилке. Конечно можно купить свежие в магазине и зимой, но я сомневаюсь в натуральности их состава, кроме того и цена зимой на овощи "кусается". Я часто употребляю постную кухню, поэтому осенью готовлю к зиме разные овощи в виде заморозок. Кабачки практически не меняют своего вкуса и запаха...и в наличии круглый год.

Варвара
Варвара 09.05.2012 23:57:57

Интересно! Спасибо попробую осенью заморозить.

Ира
Ира 06.09.2013 20:36:51

Очень легко и просто готовится, а вкус необыкновенный! Чесночок с майонезом придают кабачкам лёгкую пикантность, а зелень дополняет её, ну и красиво смотрится.
Вкуснятина

кабачки-закуска...
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 06.09.2013 21:08:50

Летом кабочки самый первый овощ на мероприятиях, из него можно приготовить столько всего, но вот этот вариант - мой самый любимый, как я Вас понимаю, присоединяюсь к любителям жареный кабачков! Восторг

Skazka
Skazka 23.09.2016 10:04:47

Действительно, очень вкусная закуска. Всегда уходит на ура, даже при большом количестве других закусок. Только я делаю чуть-чуть по другому. Майонез я смешиваю со сметаной, тру туда чеснок и мелко режу укроп, даю настояться, пока жарю кабачки. Танцуют все Супер

Ничто так не разделяет людей, как вкус, и не объединяет, как аппетит

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как узнать, есть ли несъедобные грибы в блюдеКак узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде

Чтобы узнать, есть ли несъедобные грибы в блюде, надо при варке положить в воду с грибами целую очищенную луковицу - если она почернеет, значит есть несъедобные грибы.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как сварить рассыпчатый рис?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы рис для гарнира получился красивым и рассыпчатым, нужно варить его на пару. Кстати, это и более полезно. То есть на вопрос как сварить рассыпчатый рис ответ такой: готовить его на пару, использ…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Кабачки - 23 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Майонез - 300 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кабачки, Майонез, Мука, Чеснок, Растительное масло