Картофельный рулет с фаршем в духовке

Потрясающе вкусный рулет с мясным фаршем! Готовится из простых продуктов, которые наверняка у каждой хозяйки есть под рукой. Этим блюдом можно удивить гостей и своих домашних, которые оценят его вкус и непременно попросят добавки. Будьте к этому готовы!
Annushka215Author avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 27% 8 г
Жиры 33% 10 г
Углеводы 40% 12 г
172 ккал
ГИ: 85 / 0 / 15

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Готовим продукты по списку.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Картофель чистим и моем.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Наливаем в кастрюлю холодную воду и ждем закипания, отправляем туда картофель, который для скорейшего приготовления можно нарезать на две или три части, но чтобы все кусочки были примерно одинаковыми по величине. Варим до готовности 25-30 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Сливаем воду, даем картофелю остыть и натираем его на крупной терке. Можно также протереть его через не очень мелкое сито до кашеобразного состояния.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Затем добавляем к картофельной массе соль, перец по вкусу, одно сырое куриное яйцо, немного просеянной муки и всё хорошенько перемешиваем.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Фарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Отрезаем кусочек пищевой пленки подходящего размера. Смазываем ее растительным маслом.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    На пищевую пленку выкладываем картофельное пюре ровным пластом прямоугольной формы.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    На середину выкладываем подготовленный фарш в форме колбаски.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Края пласта смазываем взбитым яйцом.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Затем помещаем рулет на смазанный маслом противень. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Сыр натираем на крупной терке, добавляем майонез.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Все тщательно перемешиваем.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Вынимаем рулет из духовки и натираем его сырной смесью.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Ставим рулет назад в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр и у него появилась аппетитная корочка.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    По прошествии этого времени рулет вынимаем, даем немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу. Уверена, вам и вашим близким понравится эта закуска. Теперь вы знаете, как запечь рулет из картофеля с фаршем.

За свою жизнь я попробовала большое количество рулетов: от сладких до рулетов с морепродуктами. Но лишь недавно смогла познакомиться с кулинарным рецептом такого блюда как картофельный рулет. Надо сказать, оно очень вкусное. Хотите научиться его готовить, удивиться сами и удивить близких? Тогда этот рецепт картофельного рулета с фаршем для вас!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Взамен делюсь вот таким рецептом картофельной запеканки с фаршем.

Смотри видеоКлассическая картофельная запеканка с фаршем в духовке

Заглянула в холодильник, и кроме картошки и фарша ничего нет. Завтра приготовлю такой картофельный рулетик. Если все получится, выложу фото.

Приятного аппетитаВкуснятина! можно еще в форме простого пирога его печь

Смотри видеоКартофельная запеканка с мясом

Время приготовления 1 час. Немного внесла изменения в рецепт. Картофель варила уже очищенный, и за 5-7 минут до окончания приготовления смазала рулет майонезом с сыром. Это предает более красивый и сочный вид блюду.

Я приготовила такой картофельный рулет, спасибо за рецепт

Не плохой рецепт, но по мне я бы обязательно добавила в начинку пассерованый лук.

быстро и вкусно! Хороший рулет с картошкой

Простые рецепты - находка для хозяйки!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
  • Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
  • Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
  • Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
  • Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
  • Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
  • Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
  • Яичный белок - 45 ккал / 100 г
  • Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
  • Яичный желток - 352 ккал / 100 г
  • Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
  • Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
  • Сыр белый - 100 ккал / 100 г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
  • Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
  • Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
  • Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
  • Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
  • Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
  • Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
  • Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
  • Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
  • Перец - 26 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Твёрдый сыр, Майонез, Фарш мясной, Соль, Перец черный молотый, Картошка, Яйца, Пшеничная мука, Перец