Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать новогодние канапе Ёлочки сырные? Сначала подготовьте все необходимые ингредиенты. Для этой закуски подходят «Российский», «Пошехонский» и похожие сыры. Очень мягкие и нежные сорта не подойдут, их будет тяжело натереть на терке, да и остроты в закуске не будет хватать. Количество майонеза можно корректировать, так как с разными сырами его может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Отлично подойдет майонез из перепелиных яиц.
Шаг 2:
Сыр натрите на мелкой терке.
Шаг 3:
Натертый сыр переложите в небольшую глубокую миску. Чеснок очистите и пропустите через чеснокодавку, отправьте его к натертому сыру. В миску добавьте майонез и всё перемешайте.
Шаг 4:
На каждый круглый крекер горкой выложите получившуюся закуску и придайте ей конусную форму.
Шаг 5:
Петрушку помойте, обсушите бумажными полотенцами и мелко нарубите. Эта нарубленная зелень будет представлять собой хвою елочек.
Шаг 6:
Гранат разберите на зерна, эти зерна будут представлять собой красные елочные игрушки.
Шаг 7:
Возьмите первую закуску на крекере, посыпьте ее измельченной петрушкой, распределите на ней в произвольном порядке миндальные лепестки и зерна граната. То же самое сделайте с остальными закусками. Готовые елочки поставьте на блюдо и подавайте к праздничному столу.
Это скорее не конкретный рецепт приготовления закуски, а идея подачи. Можно приготовить совершенно другую закуску, используя, например, сливочный творожный сыр или крабовые палочки с вареными куриными яйцами, в общем, свои любимые ингредиенты. А дальше уже дело фантазии: порубленную зелень также использовать как хвою елок, а в виде «елочных игрушек» можно использовать мелко порубленный красный болгарский перец, красную икру или малюсенькие кружочки моркови.
Из данного количества ингредиентов получилось всего 6 елочек. Но они у меня очень большого размера, так как диаметр крекера 6 см. Чтобы елочек получилось больше, просто используйте в основании елочек печеньки меньшего диаметра.
Как правильно заменять различные виды сыров в блюдах читайте в этой статье.
Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза.
Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Сделала в преддверие праздника новогодние канапе ёлочки сырные. Решила потренироваться и сократила количество продуктов в два раза. Использовала для приготовления плавленый сыр. Крекеры у меня в диаметре 5 см. Получилось 5 ёлочек. Приготовить салат из сыра, чеснока и майонеза совсем не составило труда. Самый длительный процесс - украшение. Сначала отобрала красивые и не поломанные миндальные хлопья. Потом почистила гранат и выбрала зёрнышки. Затем мелко порубила свежую зелень укропа. Уложила на каждый крекер по 2 чайные ложки с горкой сырной массы и сформировала конус. Прилепила, а не посыпала, сверху измельчённый укроп. Зелень осыпается, поэтому нужно слегка прижимать укроп к салату. Вставила миндальные лепестки и зерна граната в хаотичном порядке. Вроде совсем не сложно, но затратно по времени, особенно если делать большое количество закуски. Поэтому нужно к празднику готовиться накануне. Вид конечно у новогодней закуски шикарный. Очень реалистичные ёлочки получились. Они восхитительно пахнут свежим укропом и чесноком. Такая закуска очень радует глаз и обязательно украсит праздничный стол. И несомненно это вкусно и остренько) буду к новому году готовить десять ёлочек и всем рекомендую. Это превосходный рецепт из доступных продуктов. Огромное спасибо автору за отличную идею и праздничное настроение😊
Ника, какие симпатичные елочки, как игрушечные 
!
Спасибо, Юлечка! Очень приятно 
Очаровательно!
Спасибо 
Присоединяюсь к девочкам, идея подачи великолепная !
Спасибо за добрые слова 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Гранат - 52 ккал / 100 г
- Сыр «голландский» - 352 ккал / 100 г
- Сыр «швейцарский» - 335 ккал / 100 г
- Сыр «российский» - 366 ккал / 100 г
- Сыр «костромской» - 345 ккал / 100 г
- Сыр «ярославский» - 361 ккал / 100 г
- Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «советский» - 400 ккал / 100 г
- Сыр «степной» - 362 ккал / 100 г
- Сыр «угличский» - 347 ккал / 100 г
- Сыр «пошехонский» - 350 ккал / 100 г
- Сыр «ламбер» - 377 ккал / 100 г
- Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал / 100 г
- Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал / 100 г
- Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал / 100 г
- Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал / 100 г
- Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал / 100 г
- Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал / 100 г
- Сыр «аиадеус» - 364 ккал / 100 г
- Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал / 100 г
- Сыр «ло спальмино» - 61 ккал / 100 г
- Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал / 100 г
- Сыр белый - 100 ккал / 100 г
- Сыр желтый жирный - 260 ккал / 100 г
- Алтайский сыр - 355 ккал / 100 г
- Каунасский сыр - 355 ккал / 100 г
- Латвийский сыр - 316 ккал / 100 г
- Сыр лимбургер - 327 ккал / 100 г
- Литовский сыр - 250 ккал / 100 г
- Озерный сыр - 350 ккал / 100 г
- Грюйер сыр - 396 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Зелень петрушки - 45 ккал / 100 г
- Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал / 100 г
- Майонез легкий - 260 ккал / 100 г
- Майонез Провансаль - 624 ккал / 100 г
- Майонез «провансаль» - 627 ккал / 100 г
- Майонез столовый - 627 ккал / 100 г
- Миндальные лепестки - 650 ккал / 100 г
- Крекер печенье - 504 ккал / 100 г