На главную

На сайте 11 904 рецептов
у 64 267 пользователей

Кулинарный рецепт Креветки жареные с фото

Четкое описание шагов приготовления блюда Креветки жареные - комментарии, советы, пошаговые фото, состав, порядок приготовления, похожие рецепты.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
http://1000.menu/c/4115

Личные впечатления о рецепте:

Для особенных гостей! Просто, быстро и оригинально!

Креветки жареные, по утверждению многих любителей вкусной пищи, намного ароматнее креветок отварных. Этот кулинарный рецепт предлагает один из вариантов приготовления креветок на сковороде. Относится он к японской кухне, готовится очень быстро, практически молниеносно. Жареные креветки – это отличная закуска к пиву.

ингредиенты на 3 порции

Креветки

400

Пшеничная мука

0.5

Яйца

2

Лимоны

0.5

Растительное масло

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
209 ккал
Белков:15 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 42 / 37 / 21
Н5 / С95 / В0

Автор рецепта, фото: Милада, Катя

Время приготовления: 25 мин

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.


Размораживаем предварительно креветки, даем им хорошенько стечь, после подсушиваем на салфетке полотняной. Выкладываем в миску, поливаем соком лимона и даем постоять десять минут. Обратите внимание, что креветки чистить не надо. После обваливаем каждую креветку в муке со всех сторон, затем окунаем во взбитую яичную смесь и жарим в раскаленном масле на сковороде около пяти минут. Креветки при этом станут коричневыми. Когда они будут готовы, снова выкладываем их на салфетку, чтобы ушло лишнее масло. Стоит уточнить, что такое блюдо расходится очень быстро – креветки исчезают, как семечки. Поэтому, на мой взгляд, 400 грамм – это порция лишь на двух человек (от силы). Если вам нужно накормить нагрянувших с пивом гостей, берите креветки именно с таким расчетом (по 200 граммов на одного человека) – не ошибетесь.

Похожие рецепты

Комментарии к рецепту Креветки жареные

Показать комментарии:
♥Solii♥+
♥Solii♥+ 11/10/2011 20:37

Обажаю японскую кухню!!!как же хорошо когда есть такой сайт и возможность пользоваться БЕСПЛАТНОЙ кулинарной книгой!!!! просто супер!! очень удобно когда пошаговый фоторепортаж с кухни!!!!!! без него ничего не получается!!! самый лучший и удобный сайт!!!!

0
Катя
Катя 05/09/2012 18:36

Сегодня сделаю пошаговые фото этого рецепта и выложу)

0
Катя
Катя 06/09/2012 00:21

Время приготовления 15 минут)) Очень вкусно получилось, мы ели с медовым соусом, который, кстати, тоже я здесь нашла!

0
Милада
Милада 06/09/2012 02:57

Катя, я безумно рада, что рецептик нравится! Цветочек

0
Алина Викторовна

я в недоумении, для чего панцирь обваливать мукой и яйцом, его же потом счистишь, и все, продукты ушли даже не в унитаз, а в мусорное ведро!!!!!!! я считаю, для данного рецепта нужно использовать креветки без панциря, тогда это будет безумно-вкусное блюдо Восторг Книксен Красота! Вкуснятина

0
Антип
Антип 14/09/2012 11:06

Аллочка на войне не без убитого, сначала пробуем, потом комментируем о недочетах Цветочек

0
Катя
Катя 14/09/2012 11:36

Боюсь, что если креветки мелкого калибра пожарить без кожуры, вид у них будет крайне жалкий)) к тому же в домашней обстановке не грех и обгрызть их прежде, чем почистить Смех а вот если гостям их подавать, то придется держать себя в руках Едим в удовольствие

0
Марго
Марго 14/09/2012 11:38

значит для гостей нужно брать большого калибра креветочки, запомню рецепт, очень интересно Танцую

0

Советы к рецепту Креветки жареные

Как почистить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Почистить креветки быстро можно с помощью этой инструкции: 1. Оторвать голову (если она есть). 2. Начиная от головы, снять с креветки ее панцирь вместе с лапками. 3. Разрезать креветку и вынуть ...

Как варить креветки.
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы отварить креветки вкусно, вам потребуется: на 300 граммов креветок 2 литра воды, несколько веточек свежей зелени, сухие специи, 2 ст.л. соли и 1 ст.л. сахара. Воду с добавлением зелени, спе...

Как поджарить французские тосты?Как поджарить французские тосты?

Чтобы поджарить вкусные французские тосты, нужно перед жареньем окунуть кусочки хлеба в молоко.

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить н...

Как использовать нориКак использовать нори

Нори для приготовления суши и роллов перед приготовлением слегка смачивают раствором из воды и уксуса - достаточно пару взмахов кисточкой по поверхности водоросли. Чтобы завернуть сформированный ро...

Что можно сделать из лимонных корок?Что можно сделать из лимонных корок?

Не спешите выбрасывать лимонные корочки. Лучше подсушите их, а после сделайте настойку. И вкусно, и полезно.

Как сохранить яйца свежими без холодильника?
Смотри видеоСмотри видео

Чтобы яйца сохранить свежими без холодильника, сделайте так. Смажьте скорлупу слоем сала (можно растительного масла), оберните каждое яйцо бумагой, сложите в корзину и подвесьте корзину в темном по...

Мнение диетолога о рецепте Креветки жареные

Диетолог Тищенко Константин

Жарить полезно и безопасно на рафинированном оливковом (подсолнечном) или топленом сливочном масле. Иначе, под воздействием высоких температур, в результате подгорания, возможно образование канцерогенов.

Употребление 100 г блюда в день не повлияет на изменение веса тела. Если съедать более, не уменьшая в рационе количество мучных и жирных изделий, вес тела возрастет. Блюдо высококалорийно и содержит много животных белков, что приведет к наращиванию мышечной массы, при занятиях спортом. Блюдо не стоит включать в диету для похудения.

Креветки жареные показаны при недостатке в рационе животных жиров, белков, витаминов, микроэлементов и людям умеренного питания. В мясе креветок содержится много белков, микроэлементов, витаминов В и РР. Яйца содержат много полезных веществ (жирорастворимые витамины, микроэлементы, жирные кислоты, белок), но их употребление ограничено высоким содержанием холестерина в желтках. Лимоны содержат много витаминов, особенно С, и микроэлементов. Они полезны при атеросклерозе, ожирении, любых воспалительных процессах, ИБС. Лимон способствует укреплению и большей эластичности стенок кровеносных сосудов. Известна способность лимонов снижать артериальное давление.

Острые болезни и обострение заболеваний ЖКТ, печени, поджелудочной железы, инфаркт миокарда, инсульт, некоторые болезни почек, которые требуют небелковой диеты, сахарный диабет средней степени тяжести, являются противопоказаниями к употреблению блюда.

Блюдо содержит витамины, микроэлементы, холестерин, растительные и животные жиры, белки, углеводы. Его рекомендуют детям с 5-ти лет в ограниченном количестве.

Калорийность продуктов, возможных в составе рецепта Креветки жареные

  • Креветки консервированные - 81 ккал/100г
  • Креветки отварные - 95 ккал/100г
  • Креветки очищенные замороженные - 60 ккал/100г
  • Креветки свежие - 97 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Лимон - 16 ккал/100г
  • Цедра лимонная - 47 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
Калорийность продуктов: Креветки, Пшеничная мука, Яйца, Лимоны, Растительное масло