На главную

На сайте 25 263 рецептов
у 126 476 пользователей

Каталог рецептов

Нежнейший заварной крем на молоке с ванилью

Нежнейший заварной крем обязательно должен быть в вашей книге рецептов. Сейчас я расскажу вам о кулинарном рецепте крема заварного для самой разнообразной сладкой еды.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Молоко

1.75

Куриные яйца

2

Сахар

1

Мука

2

Сливочное масло

2

Ванильный сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
191 ккал
Белков:4 гр
Жиров:4 гр
Углеводов:36 гр
Б/Ж/У: 9 / 9 / 82
Н6 / С3 / В91

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Валерия, Илга

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

Начинаем мы с того, что перемешиваем в небольшой кастрюльке куриные яйца и просеянную муку до однородности. После этого берём ещё одну маленькую кастрюльку, наливаем в неё молоко, ставим на умеренный огонь и кипятим его. Затем добавляем в молоко сахар-песок, перемешиваем до полного растворения. Теперь вливаем закипевшее молоко с растворённым в нём сахаром-песком тоненькой струйкой в мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, неоднородности. После этого всю получившуюся массу ставим на небольшой огонь и, постоянно интенсивно помешивая, доводим смесь до загустения. Но не кипятите массу! Теперь уже хорошо загустевший заварной крем снимаем с огня, добавляем к массе подтаявшее сливочное масло и ванильный сахар и все это хорошо перемешиваем до однородности. После этого нужно крем охладить. Для чего ставим его на холод: в холодильник. Когда крем остынет, его можно применять по назначению.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Илга
Илга 01.08.2012 10:32:21

Очень полезный рецепт СпасибоГотовится быстро 15 минут Букетик

0
татьяна рузина
татьяна рузина 02.02.2014 18:09:48

Отличный рецепт!доступно и быстро!

0
Валерия
Валерия 03.02.2014 18:06:08

Благодарю за вашу оценку! Цветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Инна
Инна 20.03.2016 19:46:03

Неужели молока на этот крем уходит меньше стакана? Что же там получится тогда?

0
Валерия
Валерия 21.03.2016 07:24:41

Нет, молока нужно 1,75 стакана! Спасибо, что заметили! Цветочек

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Молоко будет дольше храниться...Молоко будет дольше храниться...

Если вы хотите, чтобы молоко хранилось дольше, кипятите его с сахаром в расчете: на один литр молока одна чайная ложка сахара.

Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...Чтобы дольше сохранить свежесть желтка...

Чтобы яичный желток сохранить свежим в течение суток, залейте стакан, в котором он лежит, водой или же молоком.

Как сделать глазурь из конфет?Как сделать глазурь из конфет?

Из мятных и шоколадных конфет получается очень вкусная глазурь. Для этого нужно растопить конфеты, добавив к ним ложку или две молока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Ванильный сахар - 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Молоко, Куриные яйца, Сахар, Мука, Сливочное масло, Ванильный сахар