На главную

На сайте 27 116 рецептов
у 141 982 пользователей

Каталог рецептов

крем из сметаны и сгущенки для торта

Восхитительно вкусный крем идеально подойдет для пропитки тортов!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 12 порций

Сгущенное молоко

1

Сметана

200

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
285 ккал
Белков:6 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 11 / 21 / 68
Н3 / С0 / В97

Время приготовления: 30 мин

Опубликовано: Милада, Линниэль

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

Предлагаю отличный кулинарный рецепт десерта или пропитки для тортов – на ваш собственный выбор. Не знаю, к какой именно кухне его можно отнести, но на сайте, где я его позаимствовала, было сказано, что это русская кухня (наверное, потому что сгущенное молоко продается только в странах бывшего Советского Союза).
Берем миску, выливаем в нее банку сгущенного молока, выкладываем сметану (лучше всего использовать сметану высокой жирности – не меньше 25-ти процентов) и взбиваем миксером на средней скорости до получения пышной однородной массы. В такой крем можно добавлять все, что угодно, к примеру: поджаренные и измельченные орехи, изюм, кусочки свежих фруктов, тертый шоколад, какао-порошок и так далее. В результате у нас всякий раз будет получаться что-то новенькое. Крем из сгущенки и сметаны идеален для пропитки тортов и пирожных. А если вам захочется использовать его прямо по назначению, то есть, попросту говоря, съесть, хорошо вмешивать в него пюре из свежих фруктов или ягод. Лично я пробовала только один вариант – из бананов, но крема через минут десять у нас в доме не осталось. Несмотря на то что был он, на мой взгляд, чересчур сладким, дети умяли его подчистую, даже не задумываясь. Еще его хорошо замораживать в морозильнике, он после становится похож на сливочное мороженое.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Polly
Polly 29.11.2010 11:13:42

а я сметанный крем заварной делаю, надо будет и ваш способ попробовать, интересно звучит

0
Линниэль
Линниэль 20.08.2012 09:30:24

Собираюсь приготовить и добавить фото! :)

0
Линниэль
Линниэль 21.08.2012 21:30:56

Затраченное время меньше 30 минут.
Между 3 и 4 шагом в крем был добавлен изюм - он сразу утонул и на фото не очень видно.

0
ТАТЬЯНА
ТАТЬЯНА 20.12.2015 21:28:07

Спасибо огромное! Букетик Вкуснятина

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 21.12.2015 05:20:53

Очень удачный крем для тортов, где коржи довольно-таки сладкие. Супер Кислинка, содержащаяся в креме, убирает ненужную сладость, делая торт менее приторным. Если Вам нужно пропитать сухие коржи, то сметану можно брать такую, как показана на фото. Если Вы хотите получить более густой крем, то, соответственно, сметану нужно брать густую и более жирную. А если крем всё равно жидковат, то положите в него загуститель для сливок.

0
Nastis
Nastis 23.06.2016 12:58:28

Вкусный крем Нямка Супруг с таким кремом торт из вафельных коржей делает.

0

Советы к рецепту

Как легко натереть сливочное маслоКак легко натереть сливочное масло

СЛИВОЧНОЕ масло легко натереть, если положить его и тёрку в морозильник на 30 минут. Натирая, край масла держать обёрнутым в фольгу.

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Чтобы крем из сметаны не был жидкимЧтобы крем из сметаны не был жидким

Чтобы крем из сметаны и сахара не был жидким, взбивайте ингредиенты миксером на высокой скорости и делайте это недолго. Также загустить крем поможет картофельный крахмал: 1 чайная ложка на стакан сме…

Как приготовить крем из сметаны легко и простоКак приготовить крем из сметаны легко и просто

Сметана лучше взобьется в крем, если добавить в нее немного яичного белка.

Тушеная печень получится нежной...Тушеная печень получится нежной...

Нежность тушеной печени может добавить следующая процедура. Нужно после обжарки печени положить в сковороду сметану, или сыворотку, или молоко. И потушить печень еще минут десять на слабом огне.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Взбить сметану в пышную пену можно...Взбить сметану в пышную пену можно...

Чтобы сметана взбилась в хорошую пену, добавьте в нее яичный белок, переложите в холодную посуду, а затем взбивайте.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Сметана