На главную

На сайте 21 969 рецептов
у 101 935 пользователей

Каталог рецептов

Рождественское печенье имбирное

Самый светлый праздник - Рождество! Порадуйте близких особым печеньем!
Всегда хотелось мне приготовить на Рождество такую еду как рождественское печенье имбирное (или новогоднее имбирное печенье). И вот, в прошлом году моё желание осуществилось. Если вы хотите попробовать приготовить это лакомство на грядущее рождество, то делюсь с вами кулинарным рецептом.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 24 порций

Мука

500

Яйца

2

Сахар

125

Мёд

125

Корица

1

Имбирь

1

Гвоздика

по вкусу

Сливочное масло

90

Разрыхлитель

2

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
357 ккал
Белков:8 гр
Жиров:9 гр
Углеводов:58 гр
Б/Ж/У: 11 / 12 / 77
Н2 / С0 / В98

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Валерия, Катя

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.

Итак, для начала расплавляем сахар в малом количестве воды, затем добавляем к нему мед, пряности и масло, нагреваем нашу массу.

Затем охлаждаем её. После этого просеиваем муку и перемешиваем ее с разрыхлителем и солью. Теперь насыпаем подготовленную муку в посуду, вливаем в неё куриные яйца, холодный сироп, всыпаем пряности, перемешиваем всё.

Затем перекладываем получившееся тесто на присыпанный мукой стол и замешиваем тесто. Раскатываем тесто толщиной примерно 3-5 мм. Теперь с помощью формочек вырезаем пирожные. Теперь выкладываем печенье на смазанный маслом противень и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
Печенье по желанию можно разрисовать сахарной глазурью. Как ее делать: взбить 2 белка до устойчивой пены, постепенно всыпать 300 г сахарной пудры, продолжать взбивать до устойчивости. После нанести глазурь на печенье и дать ей высохнуть. Лучше всего нарисовать узоры.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Катя
Катя 05.12.2012 23:03:46

Рождественское печенье приготовила, не дождавшись праздника, очень уж я люблю все имбирное)) Получилось замечательно, тесто такое приятное в работе. А как моему малышу понравилось раскатывать скалкой печеньки)) В общем у этого рецепта одни сплошные плюсы)!

0
Валерия
Валерия 06.12.2012 08:17:24

Катя, я ооочень рада, что понравился мой рецептик ! Можете попробовать и в такой вариации этот рецептик

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Добрый кук
Добрый кук 17.12.2015 08:00:09

Валерия, а как сделать такую красивую глазурь?

0
Валерия
Валерия 17.12.2015 10:41:18

Это разное варенье в густом сиропе, не глазурь. Минус в том, что она липкая и не совсем подходит для украшения печенья. Лучше делайте обычную сахарную глазурь из 2 белков и 300 г сахарной пудры. Ее можно слегка подкрасить пищевыми красителями (если вы ничего против них не имеете). Или капнуть несколько капель свекольного, морковного сока. Такая глазурь хорошо схватывается, быстро застывает и не липнет. Можете попробовать и шоколадную глазурь тоже, но сахарная для такого печенья все-таки лучше. Улыбка

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
Добрый кук
Добрый кук 18.12.2015 07:01:23

Спасибо большое за ответ! сегодня попробую! )

0

Советы к рецепту

Оформление блюда в год Свиньи-КабанаОформление блюда в год Свиньи-Кабана

Чтобы придать символику блюду в год Свиньи-Кабана, будь то салат или холодец или закуски или др., можно использовать варёную колбасу и две чёрные маслины, вырезав из колбасы пятачок с дырочками, прод…

Как исправить подгорелое печеньеКак исправить подгорелое печенье

Если слегка подгорели пирожки, печенье и др., можно немного потереть на тёрке горелой стороной, а сняв таким образом гарь, и вид и вкус будет исправлен!

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как раскатать нежное тесто для печеньяКак раскатать нежное тесто для печенья

Раскатывать нежнейшее тесто для печенья, тающего во рту, лучше сразу на пергаменте, а потом осторожно перенести пергамент с печеньем на противень. Сильно "забивать" мукой не стоит, печенье не будет т…

Как нарезать канапеКак нарезать канапе

В приготовлении канапе существует несколько хитростей. Заключаются они в нарезке продуктов. Первый способ нарезки - для фигурной формы канапе возьми маленькую формочку для печенья и вырежь ею все под…

Как дольше сохранить печенье?Как дольше сохранить печенье?

Лучше всего печенье хранить в жестяной, плотно закрытой банке в прохладном месте.

Чтобы песочное печенье не было жестким...Чтобы песочное печенье не было жестким...

Перед выпечкой песочное тесто необходимо охлаждать. Тогда печенье не получится жестким.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Мед - 400 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Имбирь - 80 ккал/100г
  • Имбирь маринованный - 51 ккал/100г
  • Имбирь сухой - 347 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Разрыхлитель теста - 79 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Яйца, Сахар, Мёд, Корица, Имбирь, Гвоздика, Сливочное масло, Разрыхлитель, Соль